IKOLLOK L-AQWA VOLUM MAQTUGĦ

Il-preċiżjoni hija essenzjali meta niġu għall-qtugħ tal-volum tal-patata, kemm jekk għall-Franċiż Fries, iċċekken laqx imqatta 'jew imqatta' f'biċċiet u mqatta '. Madwar id-dinja hemm kumpaniji li jispeċjalizzaw fit-tagħmir tal-qtugħ li iktar minn jagħmel il-grad.

Billi l-qtugħ tal-volum jista 'jara telf ta' prodott enormi u bla bżonn, il-kontroll tal-kwalità u l-effiċjenza huma ta 'importanza kbira. Kif tgħid il-kumpanija Olandiża Tummers Methodic: “Il-qtugħ tal-patata u t-tuberi għall-konsum mill-bniedem huwa parti preċiża u importanti ħafna tal-proċess biex jiġi żgurat li l-proċessur jikseb prodott finali perfett.

Fatturi importanti oħra fil-katina ta 'magni użati f'linja ta' proċess jinkludu konsum ta 'materja prima, faċilità ta' użu, iġjene u tnaqqis ta 'skart. " Tummers Methodic jista 'jippersonalizza s-sistema kompleta tat-tqattigħ skont il-ħtiġijiet tal-proċessur. Kull installazzjoni tikkonsisti f'katina ta 'tekniki innovattivi meta niġu għall-qtugħ tal-ilma.

A linja tat-tqattigħ ikun fih katina ta 'sistemi innovattivi għall-għażla, Ippumpjar, tibdil tal-blokok tat-tqattigħ, deidrazzjoni, filtrazzjoni u qtugħ.

“Il-qtugħ tal-patata u t-tuberi għall-konsum mill-bniedem huwa parti preċiża u importanti ħafna tal-proċess biex jiġi żgurat li l-proċessur jikseb prodott finali perfett.

Fatturi importanti oħra fil-katina ta 'magni użati f'linja ta' proċess jinkludu konsum ta 'materja prima, faċilità ta' użu, iġjene u tnaqqis ta 'skart. " Tummers Metodiku

Kwalità u Varjetà

Ladarba jitqiesu l-fatturi kollha tal-kapaċità u l-manutenzjoni, Tummers imbagħad jiddisinja u jibni linji ta 'qtugħ uniċi għal kull sitwazzjoni, ibbażati fuq ħtiġijiet speċifiċi tal-klijent u spazju disponibbli u flimkien ma' tekniki ta 'qtugħ mekkaniku fejn xieraq.

And another market leader, Kiremko, also stresses the need for precision, particularly when using idro-qtugħ għall-patata friska, sabiex jinkiseb tul massimu u biex jiġu prodotti d-daqsijiet skont l-ispeċifikazzjoni meħtieġa. Dan jeħtieġ li jinkiseb b'ammont minimu ta 'skart jew qatgħat, mingħajr rix u tifrik, mingħajr ksur sabiex jinkiseb l-aħjar rendiment mill-patata.

“To realise these goals, we have invested a lot of time in developing different types of knife blocks, aiming devices, change-over systems and product pumps,” the company said recently. Kiremko’s Tension Knife Block has proved a boon for French fry processors in recent years as its tensioning of the ultimately thin cutting ribbon in the block and maintaining the correct speed of the pump, the potatoes are cut without breakage or feathering, which would cause higher fat consumption and produce fatty fries due to the open “inlets” in the strip.

Il-Laboratorji Urschel ibbażati fl-Istati Uniti joffru varjetà ta 'slicers tal-patata chip, dicers tal-patata u cubers, u strixxi li jaqtgħu għall-patata friska. Per eżempju, ippruvat u ttestjat TranSlicer 2000 Cutter off joffri qtugħ ta 'preċiżjoni b'kapaċitajiet għoljin u jaqsam b'mod uniformi varjetà wiesgħa ta' prodotti ta 'l-ikel waqt li jkun idealment adattat għal prodotti tawwalija.

Il-karatteristiċi jinkludu disinn sanitarju ta 'l-istainless steel inklużi muturi, pannelli ta' aċċess li jiżżerżqu u biċ-ċappetti jiffaċilitaw il-manutenzjoni u l-bidla ta 'partijiet u kanal ta' skarigu mfassal apposta jtaffi l-fluss tal-prodott u jnaqqas il-ħsara tal-prodott.

Bil-varjetà wiesgħa tagħha ta 'roti tal-qtugħ interkambjabbli disponibbli, biex tipproduċi firxa sħiħa ta' flieli u qatgħat ta 'julienne, u l-VFD tagħha (drive tal-frekwenza varjabbli), it-TranSlicer joffri kontroll tal-veloċità preċiż u iffrankar massimu tal-enerġija.

Il-Laboratorji Urschel għandhom Faċilitajiet ta 'Qtugħ tat-Test tal-Prodott li jinsabu mad-dinja kollha lesti biex jaħdmu miegħek fuq applikazzjonijiet ta' qtugħ b'veloċità għolja.

Kumpanija globali oħra bl-għeruq ta 'l-Istati Uniti hija Vanmark: is-sistema ta 'hydrocutting tagħha hija mfassla xjentifikament biex iċċaqlaq il-prodott bil-mod permezz tal-proċess tat-tqattigħ biex iżżid ir-rendiment tal-prodott, il-kwalità u tnaqqas l-ispiża tal-enerġija.

Fih sistemi ta 'kontroll ġodda disponibbli b'miter tal-fluss, sensuri tal-pressjoni, HMI ġdid b'kontroll tal-livell ta' l-ilma u karatteristiċi ta 'sigurtà bi lockout - tag out. 

Minbarra dan, il-housings il-ġodda tar-ras għat-tqattiegħ ta 'piż ħafif huma ddisinjati ergonomikament għal tneħħija u installazzjoni faċli.