ORKLA LI JIPPRODUĊI TEKNOLOĠIJA TAL-ĦAŻIR LI JAQSAM L-AKRILAMID

Orkla Food Ingredients iffirma ftehim ta ’liċenzja ma’ Renaissance BioScience Corp. biex tipproduċi u tbigħ esklussivament ħmira Rinaxxenti li tnaqqas l-akrilamide lil manifatturi tal-ikel Ewropea Swieq Nordiċi u Baltiċi.

Il-ħmira li tnaqqas l-akrilamide ta 'Renaissance uriet riżultati promettenti fi provi industrijali fuq skala kbira f'oġġetti moħmija u ikel ħafif, kif ukoll f'testijiet fuq skala tal-laboratorju f'fries u kafè.

"Il-ħmira li tnaqqas l-akrilamide ta 'Renaissance uriet riżultati promettenti fi provi ta' oġġetti moħmija, u Orkla hija kuntenta li qed taħdem ma 'Renaissance biex tagħmel dan l-avvanz siewi fis-sigurtà tal-ikel disponibbli għall-manifatturi tal-ikel," tgħid Thore Svensson, viċi president anzjan f'Orkla Food Ingredients.

Dr Cormac O'Cleirigh, uffiċjal ewlieni għall-iżvilupp tan-negozju f'Renaissance BioScience jikkummenta: "Orkla hija l-mexxejja tas-suq fin-Nordiċi u l-Baltiċi, u aħna kuntenti li qed naħdmu ma 'sieħeb li jara l-importanza li tnaqqas l-akrilamide fil-provvista tal-ikel . Dan huwa reġjun ewlieni għall-introduzzjoni tal-ħmira tagħna li tnaqqas l-akrilamide, minħabba li huwa fejn il-preżenza tal-akrilamide għandha l-ogħla livell ta 'għarfien tal-konsumatur. "

Il-ħmira li tnaqqas l-akrilamide ta 'Renaissance uriet riżultati promettenti fi provi industrijali fuq skala kbira f'oġġetti moħmija u ikel ħafif, kif ukoll f'testijiet fuq skala tal-laboratorju f'fries u kafè. Dan il-ħmira ingħata l-istatus GRAS mill-FDA tal-Istati Uniti fl-2016 - l-istess status bħall-ħmira konvenzjonali tal-furnar u tal-birra.