Il-pjanti li jitimgħu lid-dinja – Xejra li tifforma l-futur tal-uċuħ tar-raba’ tagħna u l-uċuħ tar-raba’ tal-futur tagħna

Ħafna minna għandna l-ideat tagħna dwar l-ikel u l-pjanti li jiffurmaw parti kbira mid-dieta tagħna. Imma kemm għandhom impatt it-tibdil fil-klima, il-kunflitti, il-kunsiderazzjonijiet tas-saħħa, ix-xejriet tal-istil tal-ħajja u kwistjonijiet moderni oħra fuq l-uċuħ tar-raba’ li nkabbru issa u dawk li jista’ jkun hemm bżonn fil-futur? Dawn huma fost il-kwistjonijiet indirizzati f'rapport ġdid, imsejjaħ Il-pjanti li jitimgħu d-dinja, mill-Organizzazzjoni tal-Ikel u l-Agrikoltura tan-Nazzjonijiet Uniti (FAO).

Sal-lum, aħna qagħdu fuq numru żgħir ta 'uċuħ tar-raba', bħall-qamħ, qamħirrum u ross, għall-biċċa l-kbira tal-bżonnijiet kaloriji tagħna. Madankollu, hemm aktar minn 7 000 speċi ta' pjanti, u forsi sa 30 000 li huma kkunsidrati tajbin għall-ikel mill-bnedmin.

Bis-Segretarjat tiegħu bbażat fil-FAO, il- Trattat Internazzjonali dwar Riżorsi Ġenetiċi tal-Pjanti għall-Ikel u l-Agrikoltura ġiet adottata fl-2001 biex jiġi żgurat li r-riżorsi ġenetiċi tal-pjanti l-aktar importanti għad-dieti tal-bniedem ikunu salvagwardjati u użati b'mod ekwu madwar id-dinja. L-Anness 1 ta’ dan il-ftehim legalment vinkolanti jelenka 64 mill-uċuħ tar-raba’ ewlenin li jiffurmaw il-“basket tal-ikel” tagħna u li r-riżorsi ġenetiċi tagħhom huma skambjati minn banek tal-ġeni permezz tas-Sistema Multilaterali għall-Aċċess u l-Qsim tal-Benefiċċji tat-Trattat Internazzjonali.

L-għan tat-Trattat Internazzjonali huwa li jiżgura li r-riżorsi ġenetiċi tal-pjanti jkunu aċċessibbli minn kulħadd, speċjalment mill-bdiewa fil-pajjiżi li qed jiżviluppaw, sabiex ilkoll nistgħu nibbenefikaw minn diversità ta’ uċuħ tar-raba’ li jistgħu jissodisfaw il-ħtiġijiet nutrittivi tagħna.

Ejja nħarsu lejn erba’ tendenzi sinifikanti identifikati fl-istudju li qed isawru l-mod kif il-pjanti qed jitimgħuna u li juru għaliex ir-riżorsi ġenetiċi huma tant importanti għal produzzjoni, nutrizzjoni, ambjent u għajxien aħjar:

1. Il-kunċett tas-sigurtà tal-ikel kiber.

Raġuni waħda mill-“qoffa tal-ikel” tagħna se jkollha bżonn tinkorpora aktar pjanti milli kienet hija għaliex il-fehim tagħna tas-sigurtà tal-ikel qed jevolvi. Aktar minn 20 sena ilu, meta tfassal għall-ewwel darba t-Trattat Internazzjonali, l-enfasi kienet kbira ħafna fuq il-kaloriji meħtieġa biex tiġi pprovduta dieta bażika u jinqered il-ġuħ. Issa qed nifhmu dejjem aktar li l-attenzjoni trid tkun ukoll fuq in-nutrizzjoni, li wieħed jidħol fil-mikronutrijenti kif ukoll il-makronutrijenti.

F'ħafna pajjiżi, in-nuqqas ta' nutrizzjoni u n-nutrizzjoni eċċessiva jeżistu flimkien hekk kif id-dieti jgħaddu minn bidliet radikali u l-prodotti pproċessati ħafna drabi jieħdu post l-ikel tradizzjonali. Bix-xejriet tal-piż żejjed u l-obeżità li qed isiru importanti daqs il-ġuħ, pjanti nutrittivi u mhux biss kaloriji, jeħtieġ li jiġu inkorporati fil-basket tal-ikel tagħna.

2. Il-pjanti tal-passat mhumiex neċessarjament il-pjanti tal-futur.

Minbarra li tiekol aktar ħaxix, frott, ġewż u żrieragħ minħabba tħassib dwar in-nutrizzjoni, hemm tendenza li tikkonsma aktar proteini bbażati fuq il-pjanti, bħall-legumi.

Qed jiżdiedu wkoll ċereali inqas magħrufa u nutrittivi, bħall-millieġ u s-sorgu, jew alternattivi simili taċ-ċereali, ugwalment ħielsa mill-glutina, bħall-quinoa u l-amaranth. Uċuħ tar-raba’ minuri u li mhumiex użati biżżejjed bħal dawn issa qegħdin fuq quddiem nett fix-xejriet tal-ikel, mhux biss mill-perspettiva tan-nutrizzjoni, iżda wkoll minħabba li ħafna huma ta’ benefiċċju għall-ambjent.

3. Il-pajjiżi qed isiru saħansitra aktar interdipendenti minn xulxin għall-varjetajiet tal-għelejjel.

Bil-kriżi tal-klima li taffettwa x-xejriet u t-temperaturi globali ta’ preċipitazzjoni, ċerti varjetajiet ta’ uċuħ tar-raba’ m’għadhomx jikbru sew f’postijiet fejn qabel kienu jiffjorixxu. Pereżempju, ftit snin ilu biss, forsi ma tantx kienu jbassru li l- qamħirrum kien se jsir diffiċli biex jitkabbar f’xi partijiet tal- Afrika. Madankollu, il-bdiewa f'dawn iż-żoni issa qed ifittxu uċuħ tar-raba' oħra, bħall-millieġ, li huma aktar adattati għat-tnaqqis tax-xita.

Dawn ix-xejriet tat-temp li qed jinbidlu jfissru li se jkun hemm aktar ħtieġa għall-pajjiżi li jiksbu varjetajiet ta’ pjanti minn bnadi oħra fid-dinja sabiex ikomplu jew itejbu l-produzzjoni tagħhom.

It-tibdil fil-klima qed iżid biss l-interdipendenza, iżda l-pajjiżi dejjem kienu jiddependu fuq xulxin għall-uċuħ tar-raba’ li oriġinaw x’imkien ieħor. Pereżempju, varjetajiet tal-kafè mill-Afrika vvjaġġaw madwar id-dinja kollha. Filwaqt li, f'termini ta 'patata, l-Amerika t'Isfel għad għandha aktar varjetajiet x'toffri minn kwalunkwe reġjun ieħor.

F'dawn il-kuntesti, l-approċċ multilaterali tat-Trattat Internazzjonali għall-kollaborazzjoni bejn il-pajjiżi huwa dejjem aktar importanti.

4. Il-gosti u l-moda qed ibiddlu wkoll id-domanda għall-uċuħ tar-raba’.

Il-gosti u x-xejriet li qed jinbidlu qed iqanqlu wkoll id-domanda għal varjetajiet ta' uċuħ ġodda minn bdiewa li jfittxu li jtejbu l-għajxien tagħhom, kemm jekk billi jkabbru l-quinoa jew billi jikkultivaw il-piżelli tal-ħamiem.

Iżda talbiet ġodda qed jiġu wkoll minn kwartieri oħra, bħal koki li huma ħerqana li jesploraw il-gosti u n-nisġa tal-qamħ tradizzjonali, u ħafna drabi aktar sostenibbli. Pereżempju, il-kok tas-Sierra Leonean, Fatmata Binta, għamlitha punt fit-tisjir tagħha biex tenfasizza l-millieġ tal-fonio, li jeħtieġu inqas ilma u huma nutrittivi ħafna.

Dawn il-vuċijiet ma kinux parti mid-diskussjonijiet meta t-Trattat Internazzjonali ġie nnegozjat għall-ewwel darba, iżda issa qed iqajmu lilhom infushom jinstemgħu.

Bħala l-uniku ftehim internazzjonali vinkolanti ddedikat għas-salvagwardja, il-konservazzjoni u l-iskambju tad-diversità ġenetika tal-pjanti li nrabbu u nieklu madwar id-dinja, it-Trattat Internazzjonali għandu rwol dejjem aktar importanti fid-dinja interdipendenti u li qed tinbidel tagħna.

il rapport ġdid, li tiġbor flimkien dejta għal 355 uċuħ tar-raba’, se jkollha rwol ewlieni fl-informazzjoni tad-diskussjonijiet ta’ politika, inkluż l-aġġornament tal-basket tal-uċuħ tar-raba’ fl-Anness I tat-Trattat Internazzjonali. riżors għal riċerkaturi u dawk li jieħdu d-deċiżjonijiet globalment. Ir-rapport jistabbilixxi l-pedament biex il-bniedem ikun jista’ jesplora l-potenzjal ta’ eluf ta’ aktar pjanti biex jissodisfaw il-ħtiġijiet tal-ikel tagħna fil-futur.