Kanaan u Elea wettqu proġett ta’ test bl-użu ta’ sistema Elea PEF Advantage biex jivvalutaw l-impatt tal-PEF fuq ir-rendiment u l-kwalità tal-prodott. Wara ttestjar b'suċċess, reċentement tlesta aġġornament tal-linja, u ġiet installata sistema avvanzata Elea PEF Advantage B1.
“Il-kooperazzjoni ma’ Elea kienet produttiva ħafna. Il-kwalità tal-prodott hija ta’ importanza kbira għalina, għalhekk investejna f’sistema Elea PEF. Rajna diversi benefiċċji indotti mill-PEF fiċ-ċipep tal-patata tagħna ipproċessar linja, li twassal għal kwalità ogħla tal-prodott u kriżi aħjar. It-tqattigħ imtejjeb jirriżulta fi tnaqqis fl-użu taż-żejt ta’ 3 %,” qal Tomislav Lukacevic, maniġer tal-proġett f’Kanaan.
Il-maniġer tal-inġinerija ta’ Elea, Jimmy Kinsella, żied li l-kumpanija tiegħu hija kburija li taħdem ma’ Kanaan u li l-kollaborazzjoni kienet professjonali ħafna, minn diskussjonijiet fl-istadju bikri sal-installazzjoni u l-istartjar.
Kanaan huwa l-akbar manifattur tal-prodotti snack tal-Kroazja, li jipproduċi ċipep imsajjar bl-idejn, popcorn, corn flips, snack tar-ross, snack popcorn kif ukoll ċipep tal-patata. Il-kumpanija ġiet stabbilita fl-1990 mis-sid tagħha u d-direttur Zvonko Popović.
Elea żviluppat disinn ta 'footprint żgħir, all-in-one għall-ipproċessar ta' chips tal-patata u tal-ħxejjex b'kapaċitajiet ta 'trattament minn 1 sa 7.5 tunnellata fis-siegħa. Għal ipproċessar fuq skala akbar huma disponibbli sistemi kontinwi b'kapaċitajiet sa 100 tunnellata/siegħa. Il-benefiċċji tal-PEF għall-industrija taċ-ċipep tal-patata jinkludu kwalità u rendiment aħjar tat-tqattigħ, ħin u temperatura mnaqqsa tal-qali kif ukoll tnaqqis fl-assorbiment taż-żejt.