Il-ħsad huwa lest, din is-sena mar tajjeb ħafna. Madankollu, ix-xitan kien fid-denb: Matul l-aħħar jiem tal-ħsad tal-pitravi, ix-xitwa bdiet temporanjament bi ġlata qawwija u ħafna borra matul il-ħsad tal-pitravi. U li waqt li kellna nieqfu naħsdu l-pitravi xahar ilu għax kienet sħuna wisq.
Jista 'jkun ħażin; b'dan il-mod taħdem f'xemx sħiħa, 25 grad fuq rasek, u ftit ġimgħat wara hemm borra u t-temperatura tal-lejl niżlet għal nieqes 20 grad. Dik hija l-klima ta 'sfida li qed niffaċċjaw hawn f'Alberta. Kemm kienet sħuna fil-bidu ta 'Ottubru li stajna naħsdu biss bil-lejl b'ordni tal-fabbrika. Il-fabbrika ma riditx tirċievi pitravi li kienu nħasdu matul is-sħana matul il-ġurnata. Imbagħad sfortunatament l-affarijiet ma jmorrux daqshekk malajr, imma kellna.
Normalment inqattgħu tliet ġimgħat naħsdu l-patata (inkluża ġimgħa għall-kunsinna mill-art), u ġimagħtejn oħra naħsdu l-pitravi. U konna fi triqitna sew ma 'dak meta waslet ix-xitwa. Allura ġie aktar kmieni milli ttamat. Huwa allura tant kiesaħ li kollox jiffriża immedjatament. Il-pitravi jistgħu mbagħad jiffriżaw sal-ponta. Fortunatament, ma kienx ħażin wisq għalina, iżda wħud mill-kollegi fejn għenna bil-ħsad sofrew ħsara sinifikanti mill-ġlata. Dawn il-pitravi jiġu pproċessati immedjatament, allura mhix problema fiha nnifisha. Nofs Settembru sal-bidu ta 'Ottubru huwa l-aħjar ħin għall-ħsad għall-ħażna f'Alberta.
Fl-aħħar, ir-razzett tagħna laħaq rendiment ta '75 sa 80 tunnellata pitravi kull ettaru, b'kontenut medju ta' zokkor ta '20.34 fil-mija. Dan tal-aħħar huwa iktar milli fl-Olanda, naf. Dan irridu għall-ħafna xemx li kellna. Ir-rendimenti ta 'acre setgħu ma kinux għoljin daqs fl-Olanda, minħabba l-istaġun iqsar tat-tkabbir. Iżda fl-aħħar mill-aħħar huwa kollox dwar dak li toħroġ minnu, u dawn il-pitravi kien fihom iz-zokkor.
Fil-preċedenti tiegħi kolonna Diġà indikajt li ġejna kkuntrattati inqas patata minħabba l-korona. Il-pjan kien li nkabbru l-erja tagħna tal-patata (madwar 500 ettaru din is-sena) b'20 fil-mija. Fl-antiċipazzjoni ta 'din l-espansjoni, konna diġà okkupati nibnu faċilità ta' ħażna ġdida biex taħżen dawk il-patata żejda. Madankollu, minħabba l-korona, l-industrija tal-patata friska waqfet madwar id-dinja, u sfortunatament l-espansjoni tal-qisien tagħna ġiet ikkanċellata.
Stramba biżżejjed, issa jidher li l-produtturi tal-patata Franċiża fl-Amerika ta ’Fuq (allura l-Kanada u l-Istati Uniti) huma nieqsa mill-materja prima. Huma jaħdmu bejn 80 u 90 fil-mija tal-kapaċità tagħhom, sabiex jibqgħu jaħdmu. L-industrija kienet ħasbet li tkun kapaċi taħdem fuq il-ħsad l-antik għal żmien twil, iżda l-ipproċessar tagħha mar aktar malajr milli kien mistenni; il-ħsad l-antik spiċċa fil-bidu ta 'Awissu. Il-bejgħ qed jerġa 'jitla' f'din il-parti tad-dinja. B'differenza mill-Olanda, in-nies jieklu fir-ristoranti hawn, u hemm ukoll ħafna bejgħ permezz tad-drive-throughs. Bħala riżultat, il-patata bikrija tagħna (50 ettaru) lanqas biss marret fil-ħażna, il-fabbriki rieduhom immedjatament.
Il-barrakki l-ġodda tal-ħażna tagħna issa huma lesti. Dawn huma mibnija fuq it-tkabbir, u minħabba li dik il-kultivazzjoni żejda tal-patata ta '20 fil-mija ġiet ikkanċellata, kellna ħafna spazju f'dan il-barrakka. Fiha madwar 25,000 tunnellata ta 'patata, u issa wassalna madwar 3,000 sa 4,000 tunnellata. Aħna użajna parti żgħira mill-ispazju li kien fadal, tajjeb għal 8,000 tunnellata, għall-ħażna tal-aħħar pitravi maħsuda tagħna. Dawn dalwaqt jintbagħtu fil-punt tal-ġbir fejn jittieħdu kampjuni u jitgħabbew għall-fabbrika. Normalment inġibu l-pitravi direttament mill-art għal dan il-post, iżda minħabba t-temp għażilna li naħsdu aktar mis-soltu biex noħorġuhom fil-ħin. Aħna naħsdu t-300 ettaru ta 'pitravi tagħna b'intestatura ta' tnax-il ringiela, segwiti minn żewġ magni rmunkati b'sitt ringieli, u għalhekk nibqgħu għaddejjin.