Il-patata rċeviet l-attenzjoni kollha matul l-istaġun. Ir-riżultat: taħsad l-aħjar kwalità u l-ogħla rendiment. Imma x'jiġri fil-maħżen għall-ewwel ftit ġimgħat? Tarmi immedjatament ftit mill-profitti l-baħar jew int se tinxef u tkessaħ b'mod intelliġenti?
L-ewwel ġimgħat ta 'ħażna tal-patata jistgħu jinqasmu bejn wieħed u ieħor fi 3 fażijiet differenti:
- Fażi 1: niżżel it-temperatura fit-tama.
- Fażi 2: tnixxif u feriment.
- Fażi 3: kessaħ gradwalment ħafna u żomm kamra biex tibqa 'tinxef.
L-effett fuq l-effiċjenza tal-ħażna huwa kbir ħafna f'dawn it-3 fażijiet. Li tagħmel żbalji jfisser li hemm telf li ma jistax jibqa 'jsir. Dan it-telf ta 'ħażna bla bżonn jista' jammonta għal bosta fil-mija telf ta 'piż. U kull 2% fuq lott ta '2,000 tunnellata ta' prodott maħżun huwa aktar minn trakk mimli patata.
Ħjiel ta 'ħażna utli
Għalhekk kull stadju jeħtieġ attenzjoni speċifika. L-ispeċjalisti tal-ħażna ta 'Tolsma-Grisnich għandhom pariri utli għal dan. Trid tieħu vantaġġ minn dan u b'hekk iżżomm l-ispiża tal-patata tiegħek aktar baxxa? Iċċekkja l-vidjows tal-pariri. U għandek xi mistoqsijiet wara dan? Jekk jogħġbok tħossok liberu li tikkuntattjahom.
Differenzi fit-temperatura u ventilazzjoni interna
Wara l-ħsad, lott ta 'patata b'temperaturi varji jinħażen. Dawn id-differenzi għandhom jiġu eliminati malajr. Tista 'tagħmel dan billi tivventja sew internament l-ewwel. Mela tibdiex tkessaħ! Poġġi s-sensuri tat-temperatura mqassma sew fuq il-lott. Preferibbilment ukoll (pereżempju permezz tal-kamra tal-pressjoni) fil-qiegħ taċ-ċellola biex tkejjel it-temperatura fil-qiegħ tal-lott.
Issettja l-kompjuter tal-ħażna fl-istess temperatura
It-temperatura hija uniformi, iżda l-lott għadu mhux niexef? Imbagħad agħżel tnixxif fuq barra. Poġġi l-kompjuter tal-ħażna fuq il-pożizzjoni tal-'fażi ta 'tnixxif jew ferita' sabiex l-arja tat-tnixxif biss tkun ivventilata. Agħti l-ħin tal-lott u tinxefx malajr wisq. Ukoll, evita li tkessaħ malajr wisq. Jekk lott ikun f'temperatura baxxa malajr wisq, dan jillimita l-possibbiltà li jinxef bl-arja ta 'barra f'data aktar tard, fil-jiem u l-iljieli sħan. Fejqan tajjeb tal-feriti huwa 30% aktar mgħaġġel fi 15 ° C milli fi 12 ° C (20 jum minflok 30 jum).
Tnixxif ta 'lottijiet niedja bi stufi
Lottijiet niedja jew gruppi li jiġu b’ħafna ħamrija jeħtieġu attenzjoni żejda meta jinxfu. Għalhekk, ixgħel il-fannijiet kontinwament biex tqassam sew l-umdità fuq il-lott. Bis-shutters mixgħula awtomatikament tuża kull opportunità biex tivventila bl-arja ta 'barra. Ukoll, dejjem hemm moviment tal-arja fi u 'l fuq mill-prodott. Il-kompjuter tal-klima jiżgura li, abbażi tat-temperatura u l-umdità relattiva, ikun ivventilat biss esternament meta l-arja ta ’barra tkun tnixxef. Bi stufi, il-prodott jibqa 'f'temperatura.
Wara l-perjodu tat-tnixxif, issegwi l-fejqan tal-ferita tal-lott. Fil-każ ta 'fejqan tal-feriti: żomm il-patata f'temperatura u dawwar b'mod minimu bl-arja esterna u perjodikament bl-arja interna. Dan jikkawża l-fejqan tal-feriti fuq il-patata, li jirriżultaw minn ħsara (ħsad) waqt, per eżempju, ħsad jew athey. Il-perjodu tal-fejqan tal-feriti jiddependi ħafna fuq it-temperatura tal-prodott.