Illum, 11er diġà huwa ġestit mit-tielet ġenerazzjoni u huwa l-manifattur ewlieni tal-ispeċjalitajiet tal-patata ffriżata fl-Awstrija.
In-negozju tal-familja Verarlberg 11er jiċċelebra t-80 anniversarju tiegħu fis-7 ta ’Marzu, 2021. Il-pedament għal dan tqiegħed minn Wilhelm Grabher fl-1941. Bl-idea li l-irħula tal-madwar jiġu pprovduti bi frott u ħaxix frisk, hu u t-tliet aħwa tiegħu waqqfu ħaxix li jivvjaġġa u kummerċ tal-frott f'Lustenau. Il-kumpanija 11er saret kbira u magħrufa sew fis-sebgħinijiet bil-produzzjoni ta 'patata friska tad-deheb, li għaliha għadha magħrufa 1970er.
Illum, 11er diġà huwa ġestit mit-tielet ġenerazzjoni u huwa l-manifattur ewlieni tal-ispeċjalitajiet tal-patata ffriżata fl-Awstrija.
Il-bidu 80 sena ilu
Il-familja Grabher dejjem kellha spirtu pijunier. L-istorja tal-kumpanija bdiet fis-7 ta 'Marzu, 1941, bit-twaqqif ta' negozju mobbli tal-kummerċ tal-frott u l-ħaxix f'Lustenau. L-erba ’aħwa Grabher Wilhelm, Rudolf, Ludwig u Ernst kienu stabbilixxew lilhom infushom l-għan li jfornu lill-komunitajiet tal-madwar bl-aħjar frott u ħaxix mal-kumpanija ta’ dak iż-żmien “Wilhelm Grabher & Co, Landesprodukte, Versand und Großverteiler, Südfrüchte” - inizjalment biż-żiemel u karrettun, aktar tard bi trakk żgħir.
F'Marzu 1986, il-kumpanija parent kienet maqsuma f'termini reali u tnedew tliet negozji tal-familja: Tiefkühlexpress Grabher LLC, FruchtExpress Grabher & Co u l-11er Nahrungsmittel LLC tal-lum. L-isem "Elfer" oriġina aktar minn 100 sena ilu u jista 'jiġi ntraċċat lura għal drawwa komuni ta' l-ismijiet fil-punent ta 'l-Awstrija, billi l-familja Grabher kellha 11-il tifel. Dan l-isem jgħaddi mill-istorja tal-kumpanija 11er u issa huwa parti integrali tal-logo tal-kumpanija.
50 sena ta '11er patata
Mhux kollox fil-11er dejjem idur madwar it-tuberu. Fl-1968, 11er waqqaf is-sit fi Frastanz u kiseb sieq bil-produzzjoni ta 'sauerkraut. Bil-bidu ta ’domanda dejjem tiżdied mill-industrija tal-catering, il-kumpanija qalbet għall-produzzjoni tal-patata friska fl-1971 - 50 sena ilu. Dan għamel in-negozju tal-familja kbir u magħruf lil hinn mill-fruntieri tal-pajjiż. Bi 11er Pommes, il-kumpanija għamlet ukoll il-qabża mir-restorant għall-maħżen tal-merċa. Minn dakinhar, il-patata friska isfar dehbi kienet ukoll disponibbli biex tgawdiha d-dar.
Iffoka fuq prodotti tal-patata
Il-kredo ta '11er malajr deher ċar, bil-għan li dejjem tikseb l-aħjar mill-patata. Għalhekk, fl-aħħar tas-snin 1980, il-kumpanija stabbiliet l-ewwel linja tagħha ta 'speċjalitajiet tal-patata. Dan stabbilixxa l-pedament għall-11er rösti iqarmeċ tal-lum u 11er kroketti fini. Karatterizzat mill-ogħla livell ta ’innovazzjoni u ttikkjar metikoluż, 11er jirnexxielu jwassal l-ifjen delikat mill-Awstrija lis-setturi tal-bejgħ bl-imnut u tas-servizzi tal-ikel permezz ta’ riċetti żviluppati apposta u ingredjenti reġjonali.
Il-patata tal-laħam isfar biss mill-aħjar żoni ta ’tkabbir tul ix-xmajjar Danubju u Marzu fl-Awstrija u mir-reġjun tan-Nofsinhar tal-Bavarja tintuża biex tipproduċi speċjalitajiet tal-patata 11er. “Aħna konvinti li l-aqwa kwalità biss hija tajba biżżejjed. Huwa għalhekk li 11er dejjem ilu kontinwament jirranġa, itejjeb u joħloq xi ħaġa ġdida, ”jenfasizza d-Direttur Maniġerjali Thomas Schwarz.
Għaliex nagħmlu dak li nagħmlu
11er - L-ispeċjalista tal-patata mill-Awstrija
Aħna kumpanija tal-familja moderna mill-punent tal-Awstrija li hija kompletament impenjata għall-patata. Aħna nħobbu ikel tajjeb u ninsabu konvinti li l-aħjar togħma "bħal magħmula mid-dar". Huwa għalhekk li naħdmu kuljum b'ħafna mħabba u kura fuq il-prodotti tagħna sabiex nipproduċu l-aħjar u l-aktar speċjalitajiet straordinarji tal-patata mill-Awstrija. Minn patata friska għal kroketti għal hash browns u ħafna kreazzjonijiet oħra.
Għal aktar informazzjoni: https://www.11er.at/