Corona qiegħda ġġiegħel lid-djar tal-kummerċ tal-patata biex jaħsbu dwar format differenti għall-wirjiet tradizzjonali tal-varjetajiet din is-sena. Numru ta 'kumpaniji jagħżlu avveniment onlajn, oħrajn iddeċidew li jipposponu l-wirjiet għal sena. F'din is-serje fuq Akkerwijzer, id-djar tal-kummerċ jitkellmu dwar il-biċċiet tal-wirjiet tagħhom u l-isfidi. Illum fil-parti 5: Nagħaġ Olanda. "Ix-xogħol tat-tgħammir tradizzjonali jinsab taħt pressjoni."
Schaap Holland jara sfidi fis-suq li qed jinbidel malajr b'domanda dejjem tiżdied għal prodotti sostenibbli. Bħala dar tal-kummerċ, irridu nimplimentaw dan flimkien ma 'imsieħba fil-katina, jgħid id-direttur Hans Geling. "Qegħdin infittxu varjetajiet stabbli u multifunzjonali li nistgħu nużaw fi swieq differenti."
Il-varjetà Aromata, l-ispettaklu ta 'Schaap Holland, tidħol f'dik l-istampa. Din il-varjetà tikber malajr ħafna u hija mkabbra ħafna kemm mill-produtturi tagħna fil-polders Flevo kif ukoll fil-Ġermanja, tgħid Geling. “Il-varjetà hija versatili, reżistenti għall-AM u l-marda tal-felul u ma tiġġerminx malajr fil-ħażna. L-Aromata hija għalhekk adattata għas-suq internazzjonali tal-mejda, għas-suq imqaxxar u għall-kultivazzjoni tal-patata taż-żerriegħa. ”
Kultivazzjoni sostenibbli tal-patata
L-Aromata taħdem tajjeb bħala patata tal-mejda għax hija fit-togħma, isfar sabiħ minn ġewwa, u tmur tajjeb ma 'varjetà ta' platti, tgħid Geling. "Vantaġġ addizzjonali huwa li Aromata bilkemm hija sensittiva għall-blu, u għalhekk wara li titqaxxar tidher patata sabiħa li tista 'tintuża kollha kemm hi." Hija wkoll varjetà xierqa għall-koltivatur tal-patata taż-żerriegħa, parzjalment minħabba li tnaddaf in-nematodi. Dan japplika wkoll għall-kultivazzjoni tal-konsumatur, wara Aromata l-art tista 'tkun adattata għall-użu bħala art tal-bozza, huwa jgħid. Il-varjetà tidħol ukoll fil-programm tal-patata friska, iżda hija inqas adattata għas-servizz tal-fast food. "Daħħalna ħafna ħin u enerġija biex inġibu l-Aromata għal livell għoli, għal varjetà li taqbel mal-kultivazzjoni sostenibbli tal-patata."
Il-patata tal-mejda qed taħdem sew
Is-suq tal-patata qed jesperjenza staġun diffiċli u Schaap Holland qed jinnota dan ukoll, jgħid Geling. "Il-bejgħ ta 'patata taż-żerriegħa huwa ċar aktar diffiċli milli fis-snin ta' qabel u l-industrija tal-catering hija ċatta." Huwa jara ftit żviluppi pożittivi fil-konsum tal-patata. “Aħna nbigħu parti kbira mill-patata tal-konsum tagħna lis-settur tal-bejgħ bl-imnut. Minħabba l-korona u l-illokkjar, il-fatturat fis-supermarkits żdied ħafna. Il-konsumatur ipoġġi l-patata tal-mejda regolari fuq il-menu: dqiq, xama 'u organiku sejjer tajjeb. ”
Tekniki ta 'tgħammir ġodda
Sfida ġdida oħra hija l-iżvilupp tar-razza. Geling jemmen li l-mod tradizzjonali tat-tkabbir tax-xogħol m'għadux adattat għall-veloċità li tmur mas-sostenibbiltà. “Ix-xogħol tat-tgħammir tradizzjonali, li fih kibru l-Olanda, qed jiġi taħt pressjoni. Il-prodotti għall-protezzjoni tal-għelejjel qed jisparixxu u r-rekwiżiti mis-settur tal-bejgħ bl-imnut qed isiru aktar stretti: huwa urġenti li t-teknoloġiji ġenetiċi moderni jkunu disponibbli għall-produtturi biex ilaħħqu mas-sostenibbiltà rapida. Aħna naħdmu flimkien mal-katina kollha: produtturi, kumpaniji tat-trobbija u istituti u flimkien ma 'kumpaniji li huma wkoll klijenti jew fornituri ta' Schaap Holland. ”
Barra minn hekk, id-dar tal-kummerċ qed tħares lejn kumpaniji taż-żerriegħa ibrida. Se nsegwu dak mill-qrib, jgħid Geling. "Ma nazzardax ngħid jekk dak hux se jkun il-futur, imma nżommu għajnejna fuq l-iżviluppi kollha madwar l-iskoperta ta 'varjetajiet ġodda."