Allarmisti tal-ħamrija bħal Barbara Baarsma, professur tal-ekonomija u direttur tar-Rabobank Amsterdam, jargumentaw li l-ħamrija Olandiża sejra ħażin. Il-Kunsill Ambjent ukoll jieħu din il-fehma. Kull min iħaffer ftit iktar fil-fond jasal għal konklużjoni differenti ħafna, jargumenta l-ġurnalist tax-xjenza Joost van Kasteren u l-produttur tad-dokumentarji Hidde Boersma.
Il-ħamrija Olandiża tinsab taħt attakk. Din ir-rebbiegħa, il-Kunsill għall-Ambjent (RLI) ħareġ ir-rapport "Il-ħamrija miksuba", li fiha wissa li l-kwalità tal-ħamrija Olandiża mhix sejra tajjeb, parzjalment minħabba użu eċċessiv fl-agrikoltura. Iġġenera aħbarijiet tal-midja bħal 'Kwalità ħażina tal-ħamrija fl-Olanda tostakola l-ilħiq tal-għanijiet tal-klima' f'de Volkskrant, u 'Parir: hija meħtieġa aktar azzjoni biex titjieb il-kwalità tal-ħamrija', fl-NIS.
Iċ-chairman ta ’Rabobank Barbara Baarsma intervjeniet ukoll f’an intervista fi Trouw. Hija sejħet l-istat tal-ħamrija ‘fqir’ u argumentat li l-pressjoni għolja fuq il-ħamrija naqqset il-valur nutrittiv tal-ikel tagħna, dikjarazzjoni li tiddefendi wkoll fil-ktieb riċenti tagħha ‘The Food Paradise’. L-opinjonijiet tal-RLI u ta ’Baarsma jirrepetu l-istejjer li organizzazzjonijiet ambjentali ilhom jgħidu għal żmien twil: Billi jiddikjaraw li l-agrikoltura intensiva qed teqred il-ħamrija, qed jippruvaw jeqirdu s-sistema agrikola fl-Olanda.
L-opinjonijiet tal-RLI u ta ’Baarsma jirrepetu l-istejjer li organizzazzjonijiet ambjentali ilhom jgħidu għal xi żmien
Imma huwa veru? Biex tibda b'dan tal-aħħar: il-valur nutrittiv. Il-kumment ta ’Baarsma dwar il-valuri tan-nutrijenti li qed jonqsu jista’ jiġi ntraċċat direttament mar-rapport RLI: hemm graff b’numri tal-biża ’: l-ispinaċi jkun fihom biss terz tal-vitamina Ċ meta mqabbla ma’ l-1985, l-ammont ta ’manjesju fil-patata kien jitnaqqas bin-nofs minn dakinhar. Iżda dawk li jfittxu s-sors fil-lista ta 'referenza jsiru jafu dwar il-websajt Herbalvitality.info,bejjiegħ ta 'supplimenti tad-dieta. Il-graff qiegħed hemm mingħajr ebda ġustifikazzjoni xjentifika. Huwa inkwetanti li l-RLI qed juża dan bħala sors.
Kull min fil-fatt jidħol fil-letteratura xjentifika jara li l-affarijiet huma differenti. Ix-xjenzat Kanadiż Robin Marles ġabar id-dejta kollha disponibbli għall-Ġurnal ta ' Kompożizzjoni u Analiżi tal-Ikel fl-2017, l-ewwelnett juri li ftit li xejn saret riċerka affidabbli, iżda li d-dejta disponibbli turi li ma tantx hemm differenzi bejn uċuħ qodma u ġodda. Il-kontenut ta 'frott u ħaxix ivarja ħafna iktar mill-klima ta' sena partikolari, b'kumbinazzjoni, jew bl-użu ta 'varjetajiet oħra, milli minn ħamrija li tiddeterjora. Jekk diġà hemm differenza, allura hemm l-effett ta 'dilwizzjoni: uċuħ tar-raba' aktar reċenti jikbru tant malajr li l-proporzjon ta 'karboidrati għal vitamini u minerali jinbidel. Għal darb'oħra m'għandux x'jaqsam mal-kwalità tal-ħamrija.
Imbagħad hemm l-istampa akbar: il-kwalità ġenerali tal-ħamrija. Ir-rapport tal-RLI jiddependi ħafna fuq ix-xogħol tal-Istitut Louis Bolk, organizzazzjoni antroposofika li kienet favur il-biedja miftuħa tal-biedja organika mingħajr fertilizzanti. Jekk tħares b'mod iktar wiesa ', tara wkoll li l-istorja hija aktar sfumata. Xogħol minn, per eżempju, Jan Adriaan Reijneveld tal-WUR juri li l-kontenut tal-materja organika, indikatur importanti tal-fertilità, fl-Olanda kollha kemm hu mhuwiex sejjer għall-agħar, iżda stabbli. Xogħol mill - L-Unjoni Ewropea u l- Nazzjonijiet magħquda jagħti wkoll lill-ħamrija Olandiża punteġġi tajbin: hemm ftit erożjoni u degradazzjoni. Problemi reali jinqalgħu fil-kontinent Afrikan, fejn bdiewa foqra m'għandhomx il-mezzi biex jirritornaw in-nutrijenti fil-ħamrija wara l-ħsad, fil-forma ta 'demel (artifiċjali) jew residwi ta' uċuħ tar-raba ', u l-agrikoltura għalhekk issir tip ta' bini predatorju. Iż-żoni niexfa fil-Mediterran u l-għelieqi maħżuna żżejjed tal-Każakstan u l-Awstralja huma wkoll problematiċi.
Il-kontenut ta 'materja organika fl-Olanda b'mod ġenerali mhuwiex jonqos iżda huwa stabbli
Għal dawk li jżuru bidwi Olandiż, xejn minn dan mhu sorpriża. Naturalment, ma jfissirx li xejn ma jista 'jittejjeb. Il-kompattazzjoni tal-ħamrija, permezz ta 'makkinarju tqil wisq, hija problema. Il-bdiewa jippruvaw jipprevjenu dan billi jużaw magni inqas spiss fuq l-art. Barra minn hekk, magni eħfef, xi drabi anke mingħajr ekwipaġġ, qegħdin jiġu żviluppati. L-hekk imsejjaħ mikrobijoma, il-ħajja żgħira kollha fil-ħamrija, għandha wkoll l-attenzjoni. biex issalva l-ħajja fil-ħamrija. Jesperimentaw ukoll bit-tħawwil li ma jreġġax lura, mod ta 'biedja u fejn il-ħrit ma jintużax, sabiex il-ħajja fil-ħamrija tibqa' sħiħa. Ħafna minn dan l-għarfien huwa ġdid, iżda huwa implimentat bl-imħabba.
Dikjarazzjonijiet ħorox li l-kwalità tal-ħamrija fl-Olanda hija fqira jikkontribwixxu għall-polarizzazzjoni fid-dibattitu agrikolu. Tpoġġi s-sistema tal-biedja konvenzjonali bħala ħażina, u l-alternattivi wkoll. Fl-intervista tagħha Trouw, Baarsma titkellem dwar l-inizjattiva "Taħt il-Livell tal-Art",kollaborazzjoni ta ', fost oħrajn, l-IUCN (li tfassal il-lista l-ħamra), il-Butterfly Foundation u l-ekoloġisti tan-NIOO-KNAW, li ser iduru l-marea għal ftit żmien. Dan jimplika li l-bdiewa mhumiex kapaċi jimmaniġġjaw il-ħamrija tagħhom huma stess, iżda li l-organizzazzjonijiet tan-natura jagħmlu hekk għalihom. Dan iqajjem riżentiment. Jekk irridu nagħmlu l-ħamrija Olandiża u l-agrikoltura b'mod ġenerali aktar sostenibbli, irridu nagħmluha flimkien, fuq il-bażi ta 'xjenza onesta u soda.