Ix-xjentisti Ċiniżi żviluppaw nanomaterjal li jipprevjeni t-tnibbis tal-patata.
Dan il-metodu ġdid kontra t-tnibbis għall-ħażna tal-patata jrażżan ukoll il-formazzjoni ta 'gliko-alkalojdi tossiċi li tipikament huwa assoċjat mal-proċess ta' tnibbet.
Il-patata maħżuna normalment tinbet malajr, fl-istess ħin tipproduċi ammont sinifikanti ta 'solanina, sustanza li hija tossika f'konċentrazzjonijiet għoljin.
In-nebbieta tal-patata tista 'tiġi kkontrollata billi jintużaw diversi tekniki bħall-kontroll tat-temperatura, l-irradjazzjoni u l-użu ta' inibituri kimiċi.
Xjentisti mill-Istitut tax-Xjenza Fiżika Hefei taħt l-Akkademja Ċiniża tax-Xjenzi żviluppaw nanomaterjal ġdid imsejjaħ nano silika idrofobika li jistgħu jintużaw biex jinibixxu t-tkabbir ta 'nebbieta tal-patata.
Nanosilika idrofobika (H-SiO2) ġiet żviluppata permezz tal-modifika ta 'nanosilika permezz ta' żejt tas-silikon amino (ASO) Meta l-patata kienet mgħaddsa f'soluzzjoni ta 'etanol H-SiO2, inħoloq kisi idrofobiku fuq il-wiċċ tal-patata, li effettivament jinibixxi n-nebbieta tal-patata u solanina li tonqos.
Ir-riċerka tipprovdi approċċ kosteffettiv u favur l-ambjent għall-ħażna tal-patata, skond it-tim tar-riċerka.
Interessanti, ir-riċerkaturi jindikaw li dan teknoloġija wera ftit effett negattiv fuq in - nebbieta tal - patata meta jintuża bħala żrieragħ fil-ħamrija
Ir-riċerka ġiet ippubblikata online fil-ġurnal ACS Sustainable Chemistry & Engineering.