Nesploraw l-Intersezzjoni tat-Tradizzjoni u t-Teknoloġija fir-Riċerka tal-Patata ta 'PepsiCo
L-istaġun tal-ħsad iġib sens ta’ antiċipazzjoni lil Josh Parsons hekk kif jgħaddi mill-għelieqi tar-razzett Rhinelander, Wisconsin ta’ PepsiCo. Kull pass iżomm il-wegħda ta 'skoperta, peress li taħt l-art tinsab il-qofol ta' sena ta 'ħidma. F'dan l-artikolu, aħna nidħlu fix-xogħol pijunier ta 'Josh u t-tim tiegħu, peress li jħalltu prattiki tat-tgħammir tradizzjonali ma' teknoloġija avvanzata biex isawru l-futur taċ-ċipep tal-patata Lay's.
Josh Parsons, Xjentist Prinċipali tar-R & D Sr., imexxi grupp iddedikat iffukat fuq il-kultivazzjoni ta 'varjetajiet ta' patata uniċi destinati għaċ-ċipep tal-patata emblematiċi ta 'Lay. Il-ħsad annwali f'Rhinelander mhux biss jagħti għelejjel ġodda iżda jservi wkoll bħala teżor ta' għarfien dwar l-aħjar metodi ta' kultivazzjoni.
Minkejja l-eżistenza ta 'aktar minn 4,000 varjetà ta' patata madwar id-dinja, ftit magħżula biss jissodisfaw il-kriterji stretti għaċ-ċipep Lay's. Bis-sostenibbiltà, il-kwalità u t-togħma fuq quddiem, Josh u t-tim tiegħu jistinkaw kontinwament għat-titjib.
Billi juża taħlita ta 'trobbija tradizzjonali u għodod moderni bħax-xjenza tad-dejta u l-AI, it-tim jagħżel b'mod metikoluż il-patata ġenitur ibbażata fuq il-karatteristiċi mixtieqa. Kull pollinazzjoni inkroċjata tagħti eluf ta 'żrieragħ, iżda ftit biss eventwalment se jagħtu l-patata mixtieqa li tixraq lill-ċippa.
Il-vjaġġ ma jispiċċax b'tgħammir b'suċċess; analiżi ġenetika rigoruża tiżgura l-prevedibbiltà tal-għelejjel futuri mingħajr ma tirrikorri għall-modifika ġenetika. Ladarba toħroġ varjetà promettenti, din tgħaddi minn testijiet fid-dinja reali fuq irziezet sħab madwar id-dinja.
Għal Josh, il-qofol tas-snin ta 'sforz jasal meta l-ewwel lott ta' ċipep ta 'Lay, li fih il-varjetà żviluppata tiegħu, tolqot il-linja tal-produzzjoni. Hija xhieda tad-dedikazzjoni tat-tim tiegħu u timmarka pass sinifikanti fit-tfittxija kontinwa ta' Lay għat-togħma u s-sostenibbiltà.
Hekk kif Josh jirrifletti fuq l-impatt tax-xogħol tiegħu, huwa jirrikonoxxi r-responsabbiltà li għandhom, li testendi ħafna lil hinn mill-għelieqi ta’ Rhinelander. L-innovazzjonijiet tagħhom imissu kull stadju tal-vjaġġ tal-patata chip, mir-razzett sal-mejda, li jinkorporaw l-impenn ta 'PepsiCo għall-eċċellenza.
L-innovazzjoni fit-trobbija tal-patata mhijiex biss dwar il-ħolqien ta' ċipep aħjar; huwa dwar it-trawwim ta' futur sostenibbli għall-agrikoltura filwaqt li twassal esperjenzi ta' togħma mingħajr paragun lill-konsumaturi madwar id-dinja.