Florigo fetaħ iċ-Ċentru tat-Teknoloġija tal-Ikel nhar il-Ġimgħa 14 ta ’Marzu, li jinkludi l-qtugħ, it-tnixxif, il-qali (vakwu) u l-iffriżar teknoloġija.
Qali tal-vakwu fuq skala tal-laboratorju, waħda mit-teknoloġiji brevettati fid-dinja ta 'Florigo, hija disponibbli fiċ-ċentru tat-test. Barra minn hekk, iċ-ċentru huwa mgħammar b'laboratorju bażiku, biex joħloq kejl riproduċibbli u preċiż. Skont it-tħabbira tal-kumpanija, l-FFTC u l-laboratorju huma mmexxija mit-teknoloġista tal-ikel li għadu kif inħatar.
Florigo għandu storja twila fl-iżvilupp ta ’prodotti ġodda ta’ snack u applikazzjonijiet għall-klijenti tagħha. Il-ftuħ tal-FFTC kien inevitabbli minħabba li aktar u aktar klijenti u prospetti kienu qed jitolbu għal unitajiet ta 'dimostrazzjonijiet madwar id-dinja, skont Arnaud Jansse, li jmexxi l-FFTC.
"Għandna talbiet mill-klijenti biex jużaw l-FFTC tagħna mill-Istati Uniti, il-Belġju, il-Ġermanja, il-Filippini u l-Ġappun għal diversi skopijiet iżda l-aktar għall-iżvilupp ta 'prodotti ġodda."
L-FFTC mhux biss jintuża għal skopijiet esterni iżda wkoll biex jassisti lid-dipartiment tar-Riċerka u d-Disinn ta 'Florigo biex jiżviluppa tekniki ġodda ta' pproċessar. Minbarra dan jassisti lil Florigo biex iwettaq ittestjar tal-prodott b'mod estensiv, speċjalment għal prodotti "mhux komuni" għal valur nutrittiv, togħma, crispiness, teħid ta 'żejt, tħossok tal-ħalq eċċ.