Għalkemm ma kienx suċċess immedjat, il-kultivar 'Russet Burbank' issa jammonta għal madwar 40% tal-qisien tal-patata ta 'l-Istati Uniti. Joriġina minn żerriegħa miġbura minn pjanta tal-patata 'Early Rose' li Luther Burbank ħawwel fl-1872. Bosta għexieren ta 'snin wara, mutant ġenetiku naturali (kimera) tal-Burbank oriġinali bil-ġilda russet sar ir-Russet Burbank li nafu llum.
'Russet Burbank' hija patata bi skop doppju - adattata kemm għas-swieq friski kif ukoll għas-swieq tal-ipproċessar - u aċċettata b'mod wiesa 'mill-konsumaturi. Tista 'taħżnu għal ħafna xhur qabel l-użu, li jippermetti distribuzzjoni u proċessar matul is-sena kollha. Dan jista 'jkun l-iktar attribut qawwi ta' 'Russet Burbank' u huwa wieħed li ftit kultivari oħra tat-tip russet irnexxielhom jaqblu.
Għandu Xi Kwalitajiet Ħżiena, Imma Nafu X'Nistennew
'Russet Burbank' huwa suxxettibbli għal difetti fit-tuberi meta jitkabbar f'kundizzjonijiet ta 'stress. Dan jinkludi difetti interni bħal post kannella u qalb vojta, u difetti esterni bħal pumi u truf bil-ponta. Huwa wkoll suxxettibbli għal diversi mard tal-patata, bħal Verticillium wilt u mard tat-taħsir tat-tuberi.
Il-koltivaturi u l-proċessuri jifhmu dawn in-nuqqasijiet u għandhom strateġiji biex jimmaniġġjaw ħafna minnhom. Kultivari ġodda tal-patata ma jiġux b'manwal ta 'ġestjoni. Nitgħallmu ħafna dwar kultivari ġodda fil-fażi ta 'żvilupp tagħhom, iżda sfidi mhux previsti ħafna drabi jinqalgħu meta jitħawlu kummerċjalment fuq erjas akbar u f'ambjenti ġodda. Sabiex jirnexxi, kultivar ġdid jeħtieġ li jkollu xi attributi eċċezzjonali sabiex il-koltivaturi jkunu lesti jaċċettaw ir-riskju li jiffaċċjaw xi mhux magħrufa.
Huwa Ħafna Ħidma biex Tiżviluppa Kultivar Ġdid tal-Patata
Il-patata kkultivata hija tetraplojdi b'erba 'settijiet ta' kull kromożoma u għandhom diversità ta 'ġeni uniċi. Dan jagħmel possibbiltajiet li jidhru bla tmiem fil-karatteristiċi li jistgħu jiġu espressi fil-wild ta 'taħlita bejn żewġ patata. L-isfida hija li tgħaddi l-karatteristiċi tajbin ta ’kull ġenitur u titlef il-ħażin. Jeħtieġ bosta slaleb biex jinżel fuq waħda tajba.
Programmi konvenzjonali tipiċi tat-tgħammir tal-patata jevalwaw it-tuberi minn madwar 100,000 salib kull sena. U dawk li jrabbu jagħżlu madwar 10% biss biex ikomplu 'l quddiem. Għalkemm min irabbi l-patata jista 'jevalwa madwar 3.5 miljun nebbieta tal-patata matul il-karriera tiegħu jew tagħha, huma jaraw biss ftit minnhom jgħaddu u jkollhom ċans ta' suċċess kummerċjali. Jekk tħawwel żerriegħa tal-patata vera minn berry miġbura minn pjanta tal-patata, il-pjanti u t-tuberi li jirriżultaw ikunu kollha differenti - kull wieħed minnhom jirrappreżenta varjetà unika.
L-uniku mod biex jiġu rranġati l-karatteristiċi huwa li tipproduċi kultivari tal-patata b'mod asesswali minn stokk klonali. Il-propagazzjoni klonali żżid b'mod sinifikanti l-ħin li tieħu biex jiġu żviluppati kultivari ġodda tal-patata. Għolja waħda ta 'patata tipproduċi inqas minn 15-il tuberu għal kull pjanta. Allura l-ewwel snin ta 'żvilupp jintefqu jimmultiplikaw tuberi biżżejjed biex jippermettu l-evalwazzjoni fi provi ta' riċerka replikati. Qabel ma jiġu rilaxxati l-għażliet tal-patata, jiġu ttestjati f'ambjenti ta 'tkabbir multipli. Tipikament tieħu 13 sa 14-il sena biex tiżviluppa, tevalwa u tirrilaxxa kultivar ġdid tal-patata minn programm konvenzjonali għat-trobbija tal-patata.
Xi ngħidu dwar l-Inġinerija Ġenetika (GE)?
GE hija l-manipulazzjoni diretta tal-ġenoma ta 'organiżmu bl-użu tal-bijoteknoloġija. Il-proċess normalment jinvolvi l-inserzjoni jew it-tneħħija ta 'ġeni speċifiċi. Din it-teknoloġija tista 'tintuża biex issaħħaħ il-ġermoplasma tal-patata billi tintroduċi ġeni minn qraba tal-patata selvaġġa fil-patata kkultivata. Speċjalment meta ma jaqsmux billi jużaw metodi ta 'tgħammir tradizzjonali.
Dawk li jrabbu jistgħu jużaw ukoll it-teknoloġija biex ibiddlu xi attributi negattivi ta 'kultivari popolari tal-patata, speċjalment għal karatteristiċi li huma mwassla minn ġene wieħed jew ftit ġeni. Il-gvern Amerikan approva ir-rilaxx ta 'diversi kultivari tal-patata ġenetikament modifikati (GM) li tqiesu sikuri għall-konsum u għall-ambjent. Mhumiex aċċettati fil-pajjiżi kollha.
Ikel MĠ jippreżenta kwistjoni etika għal xi nies, u oħrajn jirrifjutawhom minħabba tħassib dwar l-ambjent jew minħabba li għandhom biża 'dwar is-sigurtà ta' l-ikel. Il-biċċa l-kbira tal-produtturi u d-distributuri tal-patata fl-Istati Uniti mhumiex lesti li jiffaċċjaw dawn l-isfidi tal-kummerċ jew tal-esportazzjoni u ddeċidew li ma jkabbrux jew ma jbiegħux patata MĠ għalissa.
"Pjanta żerriegħa tal-patata, u tisfrutta minjiera tal-eredità, infinita fl-inċertezza tagħha, imma infinita wkoll fil-possibbiltà tagħha. "