Huwa faċli li tħabbat u tbenġel il-patata waqt l-operazzjonijiet tal-ħsad. Din il-problema serja tiswa lill-produtturi, dawk li jippakkjaw, u l-proċessuri miljuni ta 'dollari kull sena. Ejja nħarsu lejn l-aktar tipi komuni ta 'ħsara mekkanika u mbagħad pariri dwar kif tista' tgħin biex tnaqqas il-ħsara lit-tuberi tiegħek.
Kif Tidentifika 3 Tipi ta 'Ħsara Mekkanika
1. Tqaxxir
Mod tajjeb biex tidentifika t-tqaxxir huwa li tara għal żoni mbexxa, mibruxa, mgħakkija, u mqattgħin mill-periderm (ġilda). Forsi smajt terminu ieħor għal dan: "rix." Iż-żoni mqaxxra jsiru skuri wara ftit żmien, u dan jagħmilhom inqas mixtieqa għas-suq frisk
Normalment isseħħ meta patata immatura tiġi mmaniġġjata u maħsuda. Il-ġilda fuq tuberu immatur ma twaħħalx sewwa mat-tessuti sottostanti, li tippermetti lill-ġilda tespandi mat-tuberu li qed jikber.
Il-proċess li nafu bħala ġlud tal-ġilda, fejn il-periderm jeħel mal-bqija tat-tuberu, jibda wara li d-dwieli jmutu u t-tuberi jieqfu jikbru. Bosta fatturi ambjentali u ġenetiċi jistgħu jinfluwenzaw il-ħin li tieħu biex tissettja l-ġilda. Il-fertilità eċċessiva tan-nitroġenu u l-potassju ttardja l-maturazzjoni tad-dwieli u, anke bl-għajnuna ta ’dessikanti tad-dwieli, tista’ tnaqqas il-veloċità tal-ġilda.
Xi kultivari jieħdu aktar żmien minn oħrajn. Pereżempju, il-kultivari ħomor għandhom it-tendenza li jpoġġu l-ġilda aktar bil-mod mir-russets. Biex jiġu evitati problemi bit-tqaxxir, id-dwieli għandhom ikunu mejta jew imnixxfa ġimagħtejn jew tliet ġimgħat qabel il-ħsad biex jitħalla żmien għat-tqegħid tal-ġilda.
L-aħjar mod biex tevalwa s-sett tal-ġilda huwa li togħrok is-saba 'l-kbir mal-ġilda biex tara jekk "tiżloqx." Jekk il-periderm jitneħħa faċilment, allura x'aktarx ikollok bżonn tagħtih aktar ħin biex tissettja qabel il-ħsad.
2. Tfarrak Tbenġil
Tbenġil jitfarrak iseħħ meta l-ġilda tinqasam bħala riżultat ta 'impatti. Huwa kkaratterizzat minn xquq u xquq fuq il-wiċċ tat-tuberu. Huwa assoċjat mal-immaniġġjar ta 'tuberi li huma kesħin u mdendlin.
Il-mod kif timminimizza t-tifrik huwa li tevita umdità eċċessiva tal-ħamrija fil-ġranet u l-ġimgħat li jwasslu għall-ħsad (biex tillimita l-idratazzjoni żejda tat-tuberi). Ħsad biss meta t-temperaturi tal-polpa tat-tuberu huma 'l fuq minn 50 ° F u evita qtar fuq uċuħ iebsin u mhux imbottiti.
Il-kultivari tal-patata b'kontenut għoli ta 'materja niexfa għandhom it-tendenza li jkunu aktar suxxettibbli għal tfarrik. Għal kultivari li għandhom tendenza li jitfarrku, jista 'jgħin biex jinħasdu t-tuberi meta jkunu kemmxejn deidrati.
Aqra iktar artikli ta 'Carrie Huffman Wohleb's Potato Pointer.
3. Tbenġil Blackspot
Tbenġil ta 'Blackspot jista' jirriżulta wkoll minn impatti, iżda l-ħsara hija għaċ-ċelloli eżatt taħt il-ġilda. Il-ġilda ma tinqasamx, u ġeneralment m'hemmx sinjali ta 'ħsara fuq il-wiċċ.
It-tbenġil tal-blackspot jiżviluppa meta ċelloli danneġġati jnixxu enżimi li jirreaġixxu ma 'komposti fenoliċi biex jiffurmaw melanin, pigment iswed. Ir-riżultat huwa żona ovali żgħira, griża għal sewda taħt il-ġilda. Hija reazzjoni kimika li normalment tieħu madwar 12 sa 24 siegħa biex tiżviluppa.
Huwa wkoll assoċjat ma 'idratazzjoni fqira tat-tuberi, li hija eżattament l-oppost ta' tbenġil imfarrak. Tisqija minn qabel qabel il-ħsad tista 'tkun meħtieġa biex tkun żgurata idratazzjoni adegwata tat-tuberi waqt l-immaniġġjar biex titnaqqas kemm jista' jkun is-suwed Jistgħu jieħdu bosta ġranet biex jerġgħu idrataw it-tuberi f'ħamrija niexfa, għalhekk ħalli diversi ġranet wara l-irrigazzjoni qabel il-ħsad.
Id-daqs tat-tuberi jagħmel ukoll it-tbenġil ta 'blackspot aktar probabbli. Huwa assoċjat ma 'tuberi kbar li għandhom kontenut għoli ta' materja niexfa u huma fiżjoloġikament qodma jew maturi ħafna.
Xi kultivari, bħal 'Ranger Russet,' huma suxxettibbli ħafna għal tbenġil ta 'blackspot. M'għandhomx jitħallew jimmaturaw żżejjed, u għandek timmaniġġja l-umdità tal-ħamrija biex tiżgura idratazzjoni adegwata tat-tuberi fil-ħsad.
Rakkomandazzjonijiet Ġenerali
• Ħsad it-tuberi meta jkunu maturi u jkollhom ġilda tajba biex tevita li titqaxxar.
• L-aħjar huwa li taħsad it-tuberi meta jkunu fil-medda ta '50 ° F sa 60 ° F. Tuberi kesħin huma suxxettibbli kemm għal tfarrik kif ukoll għal tbenġil ta 'blackspot. Tuberi sħan huma diffiċli biex jiksħu fil-ħażna u huma aktar suxxettibbli għal taħsir artab u patoġeni oħra li jħassru t-tuberi.
• Livell intermedju ta 'idratazzjoni tat-tuberi jista' jkun l-aħjar minħabba li tuberi deidrati huma aktar suxxettibbli għal blackspot, u tuberi idratati żżejjed huma suxxettibbli li jitfarrku.
• Kun żgur li taġġusta u tħaddem it-tagħmir tal-ħsad biex tnaqqas it-tbenġil. Ktajjen tal-conveyor pad b'materjali li jtaffu u żoni ta 'impatt tal-kuxxin. Uża apparat li jimminimizza t-treġġigħ lura tat-tuberi fuq liftijiet u booms. Aġġusta l-veloċità tal-ktajjen u l-conveyors kollha biex tiżgura li huma mimlija sal-kapaċità (dan inaqqas id-dahar). Evita qtar ta 'aktar minn 6 pulzieri.
• Kun af il-kultivar li qed tikber u jekk hux aktar - jew inqas - suxxettibbli għal tqaxxir, tfarrik, jew tbenġil ta 'blackspot. Strateġiji biex tevita t-tbenġil ivarjaw skond is-suxxettibilità relattiva tagħhom għat-tbenġil.