It-tkabbir tal-ipproċessar tal-patata fil-Majjistral tal-Ewropa jkompli minħabba l-kostruzzjoni reċenti jew ippjanata għall-perijodu medju ta' 3 siti ġodda tal-ipproċessar fir-reġjun ta' Hauts-de-France. Dawn l-investimenti kbar isegwu l-espansjoni regolari tal-faċilitajiet tal-produzzjoni tal-fry tal-patata fil-Belġju, l-Olanda, Franza, u l-Ġermanja, li jinsabu fil-qalba tar-reġjun preferut tal-provvista, li hija magħrufa bħala "żona NEPG."
Meta mqabbla mat-tabella tas-suq tal-patata, l-industrija tal-Belġju tiddomina b'mod sinifikanti, filwaqt li Franza, l-Olanda, u l-Ġermanja għandhom valutazzjonijiet aktar ibbilanċjati tas-swieq domestiċi u tal-esportazzjoni għall-prodotti friski u l-ipproċessar industrijali. Dawn il-bidliet mgħaġġla jibbenefikaw is-setturi agrikoli u agroalimentari f'dawn l-4 pajjiżi, iżda inevitabbilment iqajmu l-kwistjoni tas-sostenibbiltà fil-kuntest tas-suq globali tal-ikel iffriżat ibbażat fuq il-patata. Kriżijiet reċenti (Covid-19, enerġija, inflazzjoni) urew id-dgħufijiet u l-punti sodi tas-settur li qed jiffaċċja kompetizzjoni dejjem tikber mill-Asja. Żona NEPG Ġnien Ewropew tal-patata. Il-produzzjoni ewlenija tal-patata tinsab f'żona vasta li tkopri r-reġjun ta' Hauts-de-France, il-Belġju, l-Olanda, u r-Rhineland (minħabba Brexit, l-aċċess għall-patata Brittanika huwa diffiċli llum). Hawnhekk, il-kundizzjonijiet tal-produzzjoni jibqgħu l-aħjar fl-Olanda fejn jiddominaw 4 produtturi storiċi: Avico, Lamb Weston, McCain, u French Fries on the Farm. Meta jitqiesu wkoll operaturi iżgħar, il-lista tinkludi madwar għoxrin faċilità li jinsabu primarjament fin-naħa t'isfel tal-pajjiż. L-Olanda hija ddominata minn erba' produtturi storiċi: Avico, Lamb Weston, McCain, u Fries mir-razzett. Meta wieħed iqis ukoll operaturi iżgħar, hemm madwar għoxrin faċilità li jinsabu prinċipalment fin-nofsinhar tal-pajjiż. Ħamrija fonda, ħafna drabi b'irrigazzjoni disponibbli, plots kbar, l-għarfien tal-produtturi, u klima moderatament umda (minkejja t-tibdil fil-klima, li jagħmel is-sħana u n-nixfa aktar frekwenti)
Fuq il-bażi tad-dejta tan-NEPG għall-4 pajjiżi msemmija hawn fuq (NEPG-4), 21.6 sa 23.6 miljun tunnellata ġew prodotti matul l-aħħar 5 snin, esklużi żrieragħ u lamtu, fuq żona bejn 498,000 u 522,000 ettaru. Dan ifisser li l-ħsad medju jvarja minn 43.1 sa 46.2 tunnellata/ettaru fi snin differenti. Iż-żoni jridu jiżdiedu filwaqt li r-rendimenti għandhom it-tendenza li jistaġnaw aktar milli jiżdiedu. Il-forza li tmexxi dan is-settur hija b'mod ċar l-ipproċessar industrijali tal-Fries (kemm iffriżati kif ukoll friski), ċipep, kroquettes, u delikati oħra. Meta mqabbel mas-suq tal-patata tal-mejda, il-Belġju huwa ddominat mill-industrija, filwaqt li fit-tliet pajjiżi l-oħra (Franza, il-Portugall-Brażil, u d-Danimarka) il-bilanċ bejn is-swieq tal-patata tal-mejda (għall-konsum domestiku u l-esportazzjoni) u l-ipproċessar industrijali huwa aktar bilanċjat. Hemm bejn wieħed u ieħor għaxar operaturi industrijali fil-Belġju li fl-2022 użaw total ta’ 6.2 miljun tunnellata ta’ fries (sors: Belgapom), f’16-il varjetà differenti (iffriżati jew friski).
Hemm ukoll tliet impjanti tal-manifattura taċ-ċippa jew tal-madum li jinsabu prinċipalment fil-parti tal-punent tal-pajjiż. Id-dejta dwar il-provvista għal dawn l-impjanti kollha għall-2023 għadha ma ġietx rilaxxata, iżda huwa ċert li l-marka ta '6.5 miljun tunnellata ġiet qabżet. Il-produtturi ewlenin huma Clarebout, Lutosa (McCain), u Agristo. Fl-2022, għalhekk, il-Belġju pproduċa 2.8 miljun tunnellata ta 'fries iffriżati, 257,000 tunnellata ta' fries friski, u 700,000 tunnellata f'ċipep u prodotti oħra. L-investimenti li saru fl-2022 laħqu t-€300 miljun. Matul l-aħħar 10 snin, it-tkabbir annwali medju fl-industrija Belġjana kien ta’ madwar 8 %, li wassal għal irduppjar fil-provvisti bejn l-2013 u l-2024 (>6.5 miljun). Kieku kien hemm tnaqqis sinifikanti minħabba COVID, allura l-irkupru kien ikun qawwi ħafna (>10 %). Il-prodotti lesti Belġjani jammontaw għal 18% tal-bejgħ fis-suq domestiku, u 82% tal-bejgħ barra mill-Belġju. Fil-Belġju, hemm bejn wieħed u ieħor għaxar operaturi industrijali li jipproduċu 16-il varjetà ta’ fries Franċiża ffriżata jew friska, kif ukoll tliet impjanti ta’ produzzjoni ta’ ċippa jew ċippa tal-patata li jinsabu prinċipalment fil-parti tal-punent tal-pajjiż. Għalkemm id-dejta tal-provvista għal dawn l-impjanti għas-sena 2023 għadha ma saretx disponibbli, huwa ċert li l-marka tas-6.5 miljun tunnellata ġiet qabżet. L-Olanda hija ddominata minn erba' produtturi storiċi: Avico, Lamb Weston, McCain, u l-Fries. Meta jitqiesu l-operaturi iżgħar, hemm madwar għoxrin intrapriża, li jinsabu prinċipalment fin-nofsinhar tal-pajjiż. Dawn jinkludu Agristo, PepsiCo (ċipep), u bosta intrapriżi oħra (Peka, Schaap, Frespo) li jipproduċu prodotti friski bħal Fries, flieli, u kubi.
L-Olanda tikkonsma madwar 4 miljun tunnellata ta 'patata fis-sena (sors: VAVI-NAO), iżda b'mod ċar ma jistgħux jissodisfaw din id-domanda. Fl-2023, fabbriki Olandiżi pproduċew 1.8 miljun tunnellata ta 'ikel iffriżat u 354,000 tunnellata ta' prodotti oħra. Matul l-aħħar 10 snin, ir-rata medja ta’ tkabbir annwali fil-ħtiġijiet tal-industrija Olandiża kienet ta’ 1.1%, iżda Covid ikkawża tnaqqis qawwi fl-2020 li ma tantx ġie rkuprat minn dakinhar. L-Olanda hija ddominata minn erba' produtturi storiċi: Avico, Lamb Weston, McCain, u Fries mir-razzett. Minbarra dawn l-operaturi akbar, hemm madwar għoxrin faċilità iżgħar li jinsabu l-aktar fin-nofsinhar tal-pajjiż. Fil-Ġermanja, madwar ħmistax-il operatur joperaw fuq skala kbira, b'aktar minn 20 faċilità madwar il-pajjiż. Dawn jinkludu Agrarfrost, Wernsing, u Intersnack, fost oħrajn. Il-varjetà ta 'prodotti lesti, mhux neċessarjament iffriżati, hija pjuttost wiesgħa, li tvarja minn Fries Franċiż iffriżat u Fries frisk għal patata fil-laned u insalati, kif ukoll prodotti mqaxxra u mqatta' ppakkjati f'boroż vakwu, ċipep, snacks, u ikliet lesti. L-industrija Ġermaniża kkunsmat 3.86 miljun tunnellata metrika fl-2022, u wriet tkabbir annwali medju ta '1.2% matul l-aħħar għaxar snin.
L-irkupru minn COVID-19 laħaq aktar minn tlieta fil-mija fis-sena, li huwa mistenni li jwassal għal rekwiżiti totali li joqorbu l-erba 'miljun tunnellata metrika fil-futur qarib. Fl-aħħarnett, fi Franza, it-trasformazzjoni industrijali kienet storikament iddominata minn McCain, li għandu 3 kumpaniji kbar. Il-ftuħ riċenti tal-impjant ta’ Clareboot f’Dunkirk huwa żvilupp importanti fix-xena tan-negozju fuq art Franċiża, hekk kif dalwaqt se jkun segwit mill-fabbrika l-ġdida tal-Ecofrost qrib Arras u Agristo qrib Cambrai. Għalhekk, bl-eċċezzjoni tal-impjanti ta' 2 chips ta' Alto fil-Brittanja u fix-Xlokk tal-pajjiż, il-biċċa l-kbira tal-attività industrijali ssir f'Hauts-de-France u l-Grand Est. Dawn ir-reġjuni huma mistennija jespandu b'mod sinifikanti ż-żoni ta 'produzzjoni tagħhom (li jitkellmu dwar 30,000 ettaru addizzjonali fuq 5 snin) sabiex ifornu l-linji ġodda ta' produzzjoni tal-fry Franċiż. Matul l-istaġun 2022/23, il-fabbriki Franċiżi pproduċew 1.49 miljun tunnellata (sors: GIPT), li pproduċew 691,00 tunnellata ta 'prodotti lesti, li minnhom 2/3 huma ikel iffriżat u 13 % huma ċipep. Huwa stmat li 71 % ta' din il-produzzjoni hija esportata barra mill-fruntieri nazzjonali. Matul l-aħħar 10 snin, ir-rata medja ta 'tkabbir annwali kienet ta' 2.3%. Fl-2021 u l-2022, l-irkupru minn Covid ra tkabbir ta '14%, u fl-2023, kien 5.3%. Huwa mistenni li, fi żmien qasir, il-ftuħ ta' impjanti addizzjonali se jwassal għal żieda fil-volum totali tal-provvista b'2 miljun tunnellata.
Il-ftuħ riċenti ta’ Clarebout f’Dunkirk kien żvilupp importanti għan-negozju fi Franza, speċjalment peress li dalwaqt se jkun segwit mill-Ecofrost il-ġdid qrib Arras, u Agristo qrib Cambrai. Madankollu, l-industrija għadha ma żviluppatx għal kollox. Il-kapaċità totali tal-ipproċessar tan-NEPG-4 bħalissa hija ta' madwar 16 sa 17-il miljun tunnellata, bil-Belġju jammonta għal aktar minn 40% ta' dan. It-territorju tal-Olanda jidher li huwa saturat. Fil-Belġju, x'aktarx aktar żviluppi fiż-żona Ecofrost (Peruvelz), fiż-żona ta' Agristo (Welsbeck), u fiż-żona ta' Avico (Poperinge). Madankollu, il-patata se jkollha bżonn tiġi fornita minn subreġjuni ftit jew wisq imbiegħda, l-aktar fi Franza iżda wkoll fir-Rhineland tal-Ġermanja. Peress li ż-żona tal-patata fil-Belġju mhux probabbli li taqbeż il-100,000 ettaru taħt ir-riskju li jintużaw rotazzjonijiet tal-uċuħ tar-raba' qosra wisq, meta mqabbla mad-90,000 sa 95,000 ettaru f'dawn l-aħħar snin.