Varjetajiet fis-suq li jnaqqsu r-riskji fil-kultivazzjoni u jiksbu qligħ tajjeb. Dan huwa l-aktar għan importanti fid-dar tal-kummerċ tal-patata Den Hartigh BV minn Emmeloord. B'aktar minn għoxrin varjetà fuq il-lista tal-varjetà u l-kultivazzjoni u l-loġistika fi u għal madwar ħamsin pajjiż, is-suċċess tal-kumpanija tat-tnissil stess huwa mħallas. Minbarra l-brilliance tat-tkabbir bħal Prada, Gaya, Edison u Connect, King Russet ġie mħaddan mis-suq mill-introduzzjoni tiegħu fl-2018. U għandu saħansitra aktar potenzjal. Ebda raġuni biex tistrieħ fuq ir-rand. “Il-qsim tar-reżistenzi jibqa’ sfida. Qegħdin infittxu varjetajiet li huma ftit jew wisq reżistenti għall-vandali.”
Il-kumpanija tat-tnissil hija l-linja tas-salvataġġ għal Den Hartigh. Minn hawn ġejjin il-varjetajiet li aktar minn mitt produttur impenjat igawdu jikbru. Varjetajiet li joffru soluzzjoni għall-produtturi fid-dawl tal-ħafna sfidi li għandhom quddiemhom. “L-arti tat-trobbija hija li ssib soluzzjoni issa għall-problemi fi żmien għaxar sa ħmistax-il sena. Din it-tfittxija qed issir aktar u aktar diffiċli, minħabba li l-bidliet isegwu lil xulxin f'suċċessjoni rapida. Pereżempju, min kien jistenna li l-użu tal-fertilizzanti u l-kimiċi jitneħħa gradwalment aktar u aktar?”, jispjega d-direttur Bernard Krijger van Den Hartigh.
Den Hartigh
L-oriġini ta' Den Hartigh tinsab fi Broek op Langedijk. Mill-fondazzjoni tagħha fl-1936, il- kumpanija kienet involuta fl-esportazzjoni u l-kummerċ tal-frott u l-ħaxix. Aktar minn ħamsin sena ilu, l-enfasi kienet fuq it-trobbija u l-kummerċ tal-patata taż-żerriegħa. Il-kumpanija tat-trobbija u l-għażla IJsselmeerpolders twaqqfet fl-1975 bil-għan li tiżviluppa varjetajiet ta 'patata b'reżistenzi. “F’dawk is-snin, l-għeja tal-patata kienet suġġett pjuttost importanti għall-esportazzjoni. Dakinhar kellna wkoll pool ta’ tiġrijiet ħielsa, iżda bdejna niffukaw aktar u aktar fuq varjetajiet ta’ monopolju. Allura l-ispeċi protetti mill-kumpanija tat-tgħammir tagħna. Issa għandna biss il-varjetajiet tagħna stess.” Il-fergħa attwali f'Emmeloord inbniet fl-2001 minn Espel.
AM u reżistenza Phytophthora
Minħabba r-riżultati pożittivi fit-tul tal-varjetajiet b'reżistenza għall-AM u Phytophthora, aktar u aktar produtturi daru lejn Den Hartigh. "Int tkopri wkoll ċertu riskju," jispjega Matthijs Kloek, maniġer tal-produzzjoni u l-loġistika f'Den Hartigh. "Jekk tara kemm mill-ħsad fl-2019 u l-2020, snin ta' virus reali, ġie degradat u miċħud, dan juri li għad hemm sfida mhux ħażin." Skont Kloek, il-kultivatur għandu ħafna x'jaqsam miegħu.
“Hemm żidiet sinifikanti fl-ispejjeż għaddejjin. Mil-lat ġeopolitiku, il-fatt li r-Renju Unit jibqa’ magħluq huwa ħarta kbira. Nistgħu ninnegozjaw mad-dinja kollha ħlief mal-proxxmu tagħna. Il-gwerra fl-Ukrajna għandha wkoll effett kbir fuq min ikabbar. Minbarra l-fatt li titlef suq jew li jinbidel, dan jikkawża prezz ogħla tal-produzzjoni tal-fertilizzanti, il-protezzjoni tal-uċuħ tar-raba 'u l-enerġija. Kif iżżomm il-kultivazzjoni profittabbli?”.
Bernard Krijger: “Ix-xejra eqreb lejn id-dar hija wkoll li l-prezzijiet tal-prodotti fis-segment tal-lussu, bħall-patata organika, huma taħt pressjoni. Għandi d-dubji tiegħi li ż-żieda tal-lokal-għal-lokal se tkompli. Issa li l-ħin tal-korona qed jittama li joqrob lejn it-tmiem, tista 'tara li l-konsumaturi qed jagħżlu prodotti ta' volum mill-ġdid. L-ispejjeż għal prodotti affidabbli u tajbin iridu jitħallsu x'imkien.”
Varjetajiet robusti
Id-domanda mill-esportazzjoni qed tinbidel lejn varjetajiet robusti: input baxx ta' kimiċi u ilma. "Is-salinizzazzjoni hija suġġett globali." Rendiment tajjeb għall-koltivatur huwa, sa fejn huwa kkonċernat Krijger, l-aktar xejra importanti li s-sistema tal-kultivazzjoni trid tirrispondi għaliha. "Ix-xogħol għall-koltivaturi tagħna huwa li jfittxu varjetà b'saħħitha li tista 'tieħu swat."
King Russet
Il-konsumaturi qed ifittxu dejjem aktar il-konvenjenza. Patata fil-forn u ħames minuti wara l-ikla hija lesta. King Russet hija patata li toqgħod. “Din il-varjetà fil-fatt ġiet żviluppata b’kollaborazzjoni mal-fabbrika taċ-ċippa. Kienu jfittxu patata twila b’laħam abjad, b’ġilda tajba u b’saħħitha kontra l-isab. Wara erba 'jew ħames snin ta' għażla, diġà rajna joħorġu proprjetajiet tajbin tal-ħami.
King Russet għandu reżistenza ABCDE u huwa reżistenti għan-nematodi li jgħixu ħielsa. Ir-razza hija qawwija fuq scab. Allura King Russet jagħti wkoll rendiment tajjeb fuq ħamrija ramlija, fejn issir kultivazzjoni għall-industrija tal-Fries Franċiż. Il-patata tittawwal faċilment u għandha laħam abjad sabiħ.” Skont Kloek, il-kultivazzjoni tal-patata taż-żerriegħa tar-Re Russet hija sfida. “Imma b’miżuri ta’ kultivazzjoni, Talent jew etilene, xorta tista’ tirrealizza vantaġġ tajjeb. In-numru tat-tuberu huwa wkoll affidabbli. Huwa jikber faċilment.
L-għan huwa l-ottimizzazzjoni tal-kultivazzjoni
L-enfasi fuq ix-xogħol tal-kultivazzjoni hija l-ottimizzazzjoni tal-kultivazzjoni f'Den Hartigh. Dan jinkludi wkoll superviżjoni intensiva. Ukoll fuq il-plott. “Naħseb li huwa pjuttost speċjali li nagħmlu l-irfigħ u l-ipproċessar tal-prova aħna stess. Irridu nħossuha u naraw x’qed jiġri fil-qasam,” jgħid Matthijs Kloek. Jenfasizza li s-sengħa ta’ min ikabbar hija l-bażi u li mbagħad isiru l-aħjar għażliet f’termini ta’ bejgħ.
"Fl-aħħar mill-aħħar, irridu kultivazzjoni tal-patata b'riskji minimi u qligħ tajjeb." Meta ttejjeb il-gwida, Den Hartigh għadu qed jikkunsidra l-użu ta 'immaġini bis-satellita, pereżempju, biex jipprovdi lill-kultivatur b'għodda għall-aħjar mument tal-qtil tal-weraq, pereżempju. Id-distanza tat-tħawwil u l-aħjar fertilizzazzjoni huma wkoll miri li jistgħu jiġu mmonitorjati b'dan il-mod.
Ambition
Fl-aħħar mill-aħħar, l-ambizzjoni hija li tikber b'ħamsa sa għaxra fil-mija fis-sena. It-tkabbir huwa prinċipalment fiż-żona tal-patata taż-żerriegħa u d-dħul tal-liċenzja. F'Den Hartigh, madankollu, l-approċċ jibqa' li jitrabbew varjetajiet ottimali bi tgħammir tradizzjonali. Id-dar tal-kummerċ mhijiex ikkonċernata biż-żerriegħa ibrida. CRISPR-cas huwa wkoll suġġett li qed jinżamm lura. "Naturalment qed naħdmu wkoll fuq slaleb diplojdi, iżda aħna konvinti li nistgħu nkabbru varjetajiet robusti biżżejjed bi tgħammir tradizzjonali."
