Is-Suq tagħna huwa kunċett tas-suq immexxi mill-konsumatur li ġie minn Franza. Fl-Olanda, l-inizjattiva dalwaqt se tibda bil-patata tal-mejda f'boroż ta' 2 kilo fi 320 ħanut Coop. L-ewwel patata ġejja mill-bidwi li jinħarat Dingeman Burgers. Il-kooperattiva tal-patata Nedato tieħu ħsieb l-ippakkjar u l-loġistika.
Kważi tlett elef konsumatur li jipparteċipaw fil- Onze Markt komunità tħallew jimlew kwestjonarju bix-xewqat tagħhom għall-firxa ta 'patata tal-mejda fuq l-ixkaffa tal-maħżen. Huma jagħżlu patata ta' oriġini Olandiża. Ukoll iċ-ċertifikat PlanetProof, imkabbar fuq art mhux moħriet minħabba diversità aħjar tal-ħamrija, mingħajr l-użu ta 'aġenti għall-protezzjoni tal-uċuħ tar-raba' għal ġilda lixxa, mhux maħsula u ppakkjata f'xibka huma wkoll importanti għall-konsumaturi.
Prodott ġust
Il-kunċett għal Onze Markt ġej minn Franza u ġie meħud fl-Olanda minn ħu Simon u Hester Schilt u Minne Baukema. Skont Hester Schilt, l-għan tal-inizjaturi huwa li jitqiegħed fis-suq prodott ġust
- "Bħala produttur, noffru lill-bidwi prezz fiss għal tliet snin” – HESTER SCHILT, INIZJATTUR TAS-SUQ TAGHNA
'B'ġust infisser ġust għan-natura, ġust għall-konsumatur u ġust għall-bidwi. Il-kunċett huwa uniku peress li aħna noffru lill-bidwi bħala produttur prezz fiss għal perjodu ta' tliet snin.'
Assoċjazzjoni
Is-Suq tagħna huwa mmexxi minn assoċjazzjoni li tagħha l-konsumaturi jistgħu jsiru membri għal euro 1. Dawn il-konsumaturi jiffurmaw komunità u għandhom leħen fil-kundizzjonijiet li jridu jissodisfaw il-prodotti agrikoli li se jitpoġġew fuq l-ixkafef taħt il-marka Onze Markt.
• Aqra wkoll: 'Is-Suq Tagħna' jibda konsultazzjoni dwar ir-rekwiżiti għall-patata
L-idea għal dan il-kunċett ħarġet ħames snin ilu fi Franza, meta grupp ta’ konsumaturi ddeċidew li jwaqqfu l-marka tal-ikel tagħhom flimkien, inizjalment għall-bejgħ tal-ħalib. Dan irriżulta li kien suċċess kbir tant li aktar minn tletin prodott agrikolu issa jinbiegħu b’dan il-mod f’numru kbir ta’ ktajjen ta’ supermarkets Franċiżi. Schilt jgħid li l-kampanja bil-patata tal-mejda għas-Suq Tagħna hija l-magħmudija tan-nar fl-Olanda. Mis-6 ta’ Diċembru, il-patata se tkun offruta f’pakketti ta’ 2 kilo fi 320 ħanut tal-katina ta’ supermarkets Coop.
Ukoll għall-bajd u l-ħalib
'Aħna se nwasslu dan il-kunċett f'diversi ktajjen ta' supermarkets. Barra minn hekk, diġà qed niżviluppaw kwestjonarju għall-bajd u l-ħalib li fuqu l-membri tagħna jistgħu jesprimu l-preferenzi tagħhom. It-tuffieħ huwa wkoll nominat biex jiġi ttrattat b'dan il-mod.' Għall-patata minn Onze Markt, il-koperattiva tal-patata Nedato f'Oud-Beijerland, South Holland, tieħu ħsieb l-ipproċessar u l-ippakkjar u l-loġistika lill-katina tas-supermarkets Coop.
Kundizzjonijiet
'Infittxu wkoll patata mill-koltivaturi tagħna li tissodisfa r-rekwiżiti tas-Suq Tagħna', jispjega d-direttur Wim van de Ree ta' Nedato. 'Għandna numru ta' produtturi fil-bażi tas-sħubija tagħna li nistgħu nirrikorru għalihom hawn.' Għalissa, Nedato jippakkja patata tal-varjetà Melody f’boroż ta’ 2 kilo. Din il-patata hija kemmxejn dqiq u għandha qoxra bajda u lixxa. Karatteristika tal-kampanja tal-patata ta 'Onze Markt hija li l-patata mhix maħsula u mhux kollha f'forma sabiħa.
Daqs wiesa '
'Tuberu mgħawweġ u difetti minuri fil-vista huma aċċettati wkoll', jirrapporta d-direttur ta' Nedato. 'Aħna jitħallew inżommu wkoll firxa wiesgħa ta' daqsijiet.' Skont Van Ree, skont id-domanda, Nedato ċertament se jkun jista’ jkompli jforni patata tal-mejda għas-Suq Tagħna għalissa. Minbarra Melody, jikkwalifikaw varjetajiet oħra ta 'patata bl-ispeċifikazzjonijiet mitluba.
Potenzjal suffiċjenti
Id-direttur ta’ Nedato huwa kurjuż dwar kif is-Suq Tagħna qed jiġi avviċinat bħala kunċett fl-Olanda. Huwa jsejjaħ is-suċċess fi Franza impressjonanti u juri potenzjal suffiċjenti. 'Dan huwa eżempju tajjeb ta' konnessjoni iqsar bejn il-produtturi u l-konsumaturi. Huwa attraenti għalina li nipparteċipaw u bħala assoċjazzjoni tal-produtturi aħna fil-fatt obbligati li nagħmlu dan fl-istand tagħna', jgħid Van Ree.
Ħdim li ma jdurx
L-ewwel bidwi li jinħarat li jforni l-patata tal-mejda tiegħu lil Onze Markt huwa Dingeman Burgers minn Zevenbergschen Hoek fin-North Brabant. Huwa jkabbar 40 ettaru ta 'patata tal-mejda f'rotazzjoni bil-basal, pitravi, qamħirrum u ħxejjex fil-laned. L-esperjenza tiegħu bil-ħdim mingħajr tidwir hija raġuni importanti li Nedato avviċinah għal Onze Markt. Burgers ilu jkabbar il-patata fuq art mhux maħtura għal ħames snin minħabba l-effetti pożittivi fuq il-kwalità tal-ħamrija u biex l-għelieqi tiegħu jkunu aktar reżistenti għal kundizzjonijiet estremi tat-temp.
Biex issolvi
Il-patata tal-bdiewa hija wkoll iċċertifikata PlanetProof. Qabel il-kunsinna, huwa jagħżel il-Melody's f'40 sa 70 millimetru. Jista' jiddisponi mid-daqs żejjed permezz ta' Nedato għal destinazzjoni oħra. Dak li jappella lill-Burgers fil-kunċett tas-Suq Tagħna huwa l-premju ġust li jirċievi għall-isforzi tiegħu biex ikabbar il-patata tiegħu bl-aktar mod sostenibbli possibbli.
'Fil-kultivazzjoni rrid nittratta ma' spejjeż żejda minħabba r-rekwiżiti għal PlanetProof. Barra minn hekk, matul is-snin kelli wkoll nitgħallem nittratta l-kultivazzjoni li ma tiddawwarx. Kwistjonijiet bħall-fertilizzazzjoni u l-antiċipazzjoni tal-influwenzi staġjonali b'mod partikolari jeħtieġu attenzjoni żejda”, jgħid il-bidwi li jinħarat tat-North Brabant. ‘Kollox ma’ kollox, jien sodisfatt bil-mod kif qed titkabbar il-patata tal-mejda. Speċjalment f'kundizzjonijiet ta 'nixfa, il-ħdim mingħajr inverżjoni jipprovdi vantaġġ. Issa nistma li l-ħsad tiegħi huwa ta' bejn 40 u 45 tunnellata għal kull ettaru, għalhekk nassumi li l-ħdim mingħajr inverżjoni fir-razzett tiegħi mhux se jibqa' jaffettwa l-kilos”, jgħid Burgers.
Grower jirċievi 0.52 ewro kull kilo għall-patata tiegħu
- Karatteristika tal-kunċett tas-Suq tagħna hija t-trasparenza dwar l-ipprezzar u l-marġini għar-rabtiet varji fis-suq tagħna. Ħarsa ġenerali skematika tad-distribuzzjoni tal-prezz tal-konsumatur tista' tinstab fuq il-websajt ta' Onze Markt. Il-patata tal-mejda se tkun offruta fit-320 ħanut tal-katina tas-supermarket Coop mis-6 ta’ Diċembru f’boroż ta’ 2 kg għal 2.71 ewro. Minn dan, 0.17 ewro huma VAT, 0.14 ewro huma għal Onze Markt u 1.36 ewro jintefqu fuq l-ippakkjar u l-ippakkjar, id-distribuzzjoni, il-ħażna u l-bejgħ fis-supermarket.
- Fl-aħħarnett, jibqa’ ammont ta’ 1.04 ewro għall-kultivatur tal-patata Olandiż, jew prezz tal-kilo ta’ 0.52 ewro. 'Il-punt tat-tluq tagħna huwa li noffru prodotti taħt l-isem tad-ditta Onze Markt għall-prezz tal-konsumatur it-tajjeb, li fih il-bidwi, bħala produttur, jirċievi premju tajjeb għall-metodu ta' kultivazzjoni tiegħu,' tgħid l-inizjatur Hester Schilt. Kemm id-direttur Wim van de Ree ta’ Nedato kif ukoll il-bidwi li jinħarat Dingeman Burgers minn Zevenbergschen Hoek huma sodisfatti bil-marġni li jiġi ċċarġjat għall-produttur tal-patata. 'Għalina, aktar minn 50 ċenteżmu għal kull kilo huwa prezz tajjeb għall-patata,' jgħid Burgers.
- "B'dan nirċievi premju tajjeb għall-ispejjeż li nġarrab għaċ-ċertifikazzjoni PlanetProof u l-isforz żejjed meħtieġ għall-ħdim mingħajr inverżjoni." Van de Ree jirrimarka li l-prezz ta' Onze Markt huwa fil-prinċipju fiss għas-sena kollha. “Il-koltivaturi fl-aħħar mill-aħħar se jkollhom ukoll iħallsu l-ispejjeż żejda għal ħażna itwal fil-każ ta’ kunsinna aktar tard.