Viċi President Anzjan tar-Riċerka u l-Iżvilupp għal PepsiCo Europe, Sean Westcott, jiddiskuti biedja sostenibbli, kollaborazzjoni u għaliex huwa meħtieġ livell akbar ta ’kooperazzjoni bejn il-partijiet investiti biex isseħħ bidla reali.
Permezz tal-2020, l-industrija tagħna u bdiewa kellhom jitmexxew f'territorju mhux miksi biex iżommu l-uċuħ tagħhom jikbru u l-katini tal-provvista jaħdmu b'mod effettiv.
Fil-PepsiCo naħdmu ma ’aktar minn 2,300 bidwi madwar l-Ewropa biex niksbu patata, ħafur u qamħ, fost ingredjenti oħra, għan-negozju tal-ikel tagħna. Filwaqt li nirrifletti fuq is-sena straordinarja li għaddiet, jolqotni r-reżiljenza u l-abbiltà tal-għaġeb li naddattaw li l-bdiewa u l-produtturi wrew sabiex iżommu s-sistema tal-ikel tagħna għaddejja.
Filwaqt li COVID-19 ikompli jġib sfidi, aħna qed niffaċċjaw ukoll l-effetti dejjem aktar ta 'tfixkil tat-tibdil fil-klima. Madankollu, hemm diversi lezzjonijiet li nistgħu nieħdu 'l quddiem hekk kif nibnu futur aktar ekoloġiku li jżomm il-bilanċ tal-pjaneta tagħna.
Bl - iskadenza ta ' Għan ta 'Żvilupp Sostenibbli tan-NU 2 - ġuħ żero - issa 10 snin biss 'il bogħod, ilkoll għandna l-opportunità li niffokaw fuq għaxar snin ta' azzjoni biex niżguraw li nistgħu noħolqu sistema ta 'ikel sostenibbli biex nappoġġjaw dak il-għan.
Bħala negozju mibni fuq l-agrikoltura, aħna jingħataw pożizzjoni importanti li biha nistgħu nużaw l-iskala, il-firxa u l-kompetenza tagħna biex ninfluwenzaw bidla pożittiva fil-mod kif l-industrija tikber, tagħmel u tikkonsma. Imma dik mhix xi ħaġa li nistgħu niksbu waħedna. Il-kollaborazzjoni fi ħdan l-industrija tagħna u lil hinn minnha, speċjalment mal-gvern, hija kruċjali biex tinbena sistema tal-ikel aktar sostenibbli għal kulħadd. Hemm tliet oqsma ewlenin ta 'fokus li jistgħu jgħinuna nilħqu l-għanijiet tagħna:
Ninvestu u nisfruttaw teknoloġija trasformattiva
Bħala kumpanija investejna ħafna fir-riċerka u l-iżvilupp, li ppermettilna nwettqu teknoloġija bħal agrikoltura ta 'preċiżjoni. Dan jgħin lill-bdiewa tagħna jiġbru l-aħħar dejta dwar l-uċuħ tar-raba ', u jagħtuhom għarfien importanti. Bl-użu ta 'din id-dejta, il-bdiewa jistgħu jżidu l-kwalità u l-produzzjoni tal-uċuħ tagħhom filwaqt li jiżguraw li jużaw biss l-ammont it-tajjeb ta' ilma u inputs biex iżommu l-kwalità tal-ħamrija. L-'Agrikoltura ta 'Preċiżjoni' qed tbiddel il-pajsaġġ tal-biedja. Hija waħda mill-aktar għodda siewja tagħna fl-eliminazzjoni tal-iskart.
It-teknoloġija iCrop tagħna - sistema mobbli u bbażata fuq il-web - taqbad aktar minn miljun punt ta ’dejta u ġiet introdotta mal-bdiewa tal-patata tagħna f’16-il suq fl-Ewropa. Matul il-pandemija, meta mhux dejjem kien possibbli għall-50+ agronomu tagħna li joħorġu jiltaqgħu ma 'bdiewa fl-għelieqi, l-iCrop ipprovda mill-bogħod ħarsa lejn kif qed jaħdmu l-uċuħ tar-raba', u kixef raġunijiet għal kwalunkwe bidla fil-produzzjoni
Dejta minn madwar 48,000 ettaru ta ’rziezet tal-patata tagħna qed tinqasam mal-bdiewa kollha tagħna sabiex kulħadd ikun jista’ jitgħallem kif itejjeb il-produzzjoni biex ikun aktar sostenibbli. Il-biedja hija logħba tan-numri, u din id-dejta qed tgħinna niffurmaw għarfien u naddattaw prattiki li qed imexxu s-saħħa tal-ħamrija u jtejbu l-input tal-ilma. Għall-eċitament tagħna, aħna naħsbu li dan it-titjib jista 'jiġi applikat b'mod aktar universali fl-industrija kollha.
Lil hinn mill-agrikoltura ta 'preċiżjoni ilna naħdmu wkoll magħha Agrixxjenza Corteva biex tiżviluppa ġenoma tal-ħafur (DNA tal-ħafur) li tista 'twassal għal innovazzjoni biex tiżviluppa varjetajiet tal-ħafur aktar b'saħħithom b'sostenibbiltà, togħma u nutrizzjoni mtejba.
Il-ġenoma se tippermetti lir-riċerka twassal varjetajiet ġodda li huma aktar reżiljenti u reżistenti għall-mard. Barra minn hekk, għandha sistema ta ’għeruq itwal biex tgħin tipproduċi ħamrija aktar b’saħħitha li taħtaf il-karbonju u tnaqqas it-tnixxija tal-ilma, li min-naħa tagħha twassal għal użu mnaqqas tal-art u riżorsi oħra meħtieġa biex titkabbar il-ħafur. Dawn it-tipi ta 'innovazzjoni fl-iżvilupp tal-għelejjel jistgħu jkunu trasformattivi għas-sistema tal-ikel tal-futur.
Inpoġġu lill-bdiewa fil-qalba tal-pjan tagħna
Iżda t-teknoloġija, ir-riċerka u l-analiżi ftit tfisser sakemm il-bdiewa ma jkunux fil-qalba tagħha. L-iżvilupp tal-bdiewa huwa parti ewlenija mill-Għan ta 'Żvilupp Sostenibbli 2 u huwa element fundamentali tal-ħidma tagħna. Il-bdiewa għandhom jiġu appoġġati ekonomikament, soċjalment u ambjentalment biex jiżguraw li prattiki sostenibbli huma inkorporati fix-xogħol tagħhom ta 'kuljum. Permezz tal-Programm ta ’Biedja Sostenibbli ta’ PepsiCo, qed nipprovdu appoġġ lill-bdiewa milli ngħinuhom ikabbru n-negozju tagħhom biex jipprovdu l-benesseri tal-komunità. Il-qsim tal-għarfien espert tagħna biex ngħinu lill-bdiewa jtejbu l-prattiki huwa xi ħaġa li nieħdu bis-serjetà u hija parti ewlenija mill-approċċ tagħna.
Diġà bdejna nagħmlu dan bil-ħsad tal-ħafur tagħna. Flimkien ma 'oħrajn, użajna dejta dwar il-ħafur biex noħolqu' Gwida għat-Tkabbir tal-Ħafur 'l-ewwel tax-xorta tagħha għall-bdiewa, li tinqasam b'mod miftuħ u li tipprovdi gwida dwar it-tkabbir u l-iżvilupp tal-ħafur. Dan it-tip ta 'qsim miftuħ ta' dejta jista 'jkun bidla reali tal-logħob għall-koltivaturi kollha li jitgħallmu u jiżviluppaw flimkien.
Dan ma jiġix mingħajr l-isfidi tiegħu. L-għarfien għandu jinqasam fuq bażi usa ', iżda li tieħu ammonti kbar ta' informazzjoni, dejta u għarfien u tgħammar bdiewa oħra mhux faċli. Kompitu ewlieni tiegħi huwa li nsib kontinwament l-aħjar mod biex tieħu l-esperjenza kollha tagħna ta '300,000 ettaru madwar l-Ewropa u nippakkjaha għal bidwi wieħed.
Kollaborazzjoni lil hinn mill-industrija tal-ikel
Biex niffaċċjaw din l-isfida, u sabiex nirriformaw is-sistema tal-ikel, għandna bżonn ngħaddu dak li hu tajjeb mill-perspettiva tan-negozji individwali. Huwa biss billi naħdmu flimkien li nistgħu niżguraw li l-bżonnijiet futuri tal-ikel jistgħu jintlaħqu filwaqt li nipproteġu u nirriġeneraw ukoll il-pjaneta tagħna.
Il-Gvern jista 'jgħin biex itaffi r-rotta għal dan b'diversi modi. L-ewwelnett, hemm ħafna żviluppi ġodda fit-teknoloġija tal-biedja, iżda ftit bdiewa huma ċari dwar x'inhuma l-għodod adattati għall-użu. Il-gvern u x-xerrejja għandhom bżonn jgħinu lill-bdiewa jaraw permezz ta 'ħafna storbju u jipprovdu direzzjoni u appoġġ madwar teknoloġiji li se jħallu impatt reali.
Fejn tidħol id-dejta, bħala industrija għandna bżonn naħdmu kollettivament biex inġibu aktar settijiet ta ’dejta flimkien u noħolqu pakkett iktar nadif biex il-bdiewa jaħdmu magħhom. Għall-gvern, dan ifisser li tkun aktar trasparenti bid-dejta u li l-bdiewa jiġu mgħammra bl-għodod adattati biex jużawha b'mod effiċjenti.
Ħafna nies jagħrfu li s-sistema teħtieġ tinbidel. Il-Gvern għandu rwol x'jaqdi biex iħeġġeġ lill-bdiewa lejn prattiki li huma sostenibbli. Dawk li qed iħaddnu din it-tranżizzjoni jistgħu jiġu appoġġati u inċentivati meta jieħdu azzjoni pożittiva, partikolarment produtturi iżgħar fejn huwa iktar diffiċli li tagħmel l-investiment.
It-trasformazzjoni tas-sistema agroalimentari tagħna hija kkumplikata iżda permezz tal-innovazzjoni, aktar kollaborazzjoni u mal-bdiewa fiċ-ċentru tal-approċċ tagħna, nistgħu nimxu lejn prattiki agrikoli li jaħdmu f'armonija ma 'dak li l-pjaneta titlob minna issa.