Revolutionizing il-katina tal-provvista tal-produzzjoni tal-patata, ditta tat-teknoloġija agrikola ta 'R&D ta' għelejjel ta 'l-għeruq Innovazzjonijiet B-hive żviluppat Root Extracts Ltd. L-impriża se tiġbed proteina bbażata fuq il-pjanti mill-patata u l-iskart tat-tqaxxir, bħala parti minn inizjattiva sostenibbli tal-ewwel tax-xorta tagħha, li se ttejjeb il-profitti u tnaqqas l-iskart tat-tuberi qabel ma tolqot l-ixkafef, tgħid il-kumpanija f'aħbarijiet. rilaxx.
Alison Wright, maniġer tar-riċerka u l-iżvilupp, tispjega kif il-proġett imsieħeb eċċitanti mal-akbar fornitur tal-patata tar-Renju Unit Branston hija kruċjali biex nibqgħu rilevanti fost aġenda sostenibbli li dejjem tikber.
B-hive Innovations tgħin lill-industrija tal-prodotti friski żżid ir-rendiment kummerċjabbli permezz ta 'agrikoltura ta' preċiżjoni, metodu ta 'ġestjoni tal-biedja bbażat fuq l-osservazzjoni, il-kejl u r-rispons għall-uċuħ tar-raba' varjabbli bejn u ġewwa l-għelieqi.
Il-kumpanija hija ddedikata biex tkun pijunier f'soluzzjonijiet ġodda ta' sostenibbiltà biex tingħata spinta lill-profittabbiltà u l-effiċjenza tal-katina tal-provvista, permezz ta' utilizzazzjoni aħjar tal-uċuħ tar-raba' u tnaqqis ikel skart.
Żieda fid-domanda tal-konsumatur għal stili ta’ ħajja iċċentrati fuq il-pjanti qed tmexxi l-innovazzjoni, b’rapporti li jissuġġerixxu li l-kategorija bbażata fuq il-pjanti għandha tkun jiswew kważi £1 biljun sal-2026 – żieda xokkanti ta’ 74 % matul l-erba’ snin li ġejjin.
B'7.4 miljun Brittaniku diġà qed isegwu dieta mingħajr laħam u oħra 8.8 miljun Brittaniċi li qed jippjanaw li jmorru mingħajr laħam fl-2022, il-bejjiegħa bl-imnut għandhom ikunu qed ifittxu li jimmanifatturaw offerta robusta bbażata fuq il-pjanti sabiex jibqgħu rilevanti fuq l-ixkafef tas-supermarkets.
Avenue ambjentalment kummerċjali
L-iżvilupp ta 'prodott ġdid madankollu jiddependi fuq sorsi ta' materja prima, li huwa fejn jidħlu kumpaniji bħal Root Extracts u B-hive, li joħolqu proċessi ġodda li jnaqqsu l-produzzjoni tal-iskart tul il-katina kollha tal-provvista. Imsieħba ma 'Branston, Root Extracts tnediet bħala parti minn faċilità ġdida ta' estrazzjoni ta '£ 7.2m fil-kwartieri ġenerali ta' Branston f'Lincolnshire.
B'differenza għal proteini oħra tal-patata, il-faċilità hija inizjattiva ambjentali li ġiet iddisinjata biex tutilizza patata ta' valur baxx u tqaxxir il-polpa kważi bħal bijoraffinerija - tikkonverti prodott ta' skart fi prodotti ta' tikketta nadifa kummerċjalment vijabbli. L-għan huwa li jinħoloq proċess li jbiddel industrija b'mod pass u jgħin biex taħdem lejn żero nett permezz ta 'relazzjoni ta' benefiċċju reċiproku.
Il-qawwa tal-patata
Filwaqt li l-maġġoranza tal-prodotti tal-iskart iħallu l-bini tal-faċilitajiet tal-produzzjoni tal-għelejjel f’xi forma jew oħra – pereżempju bħala stockfeed jew f’impjanti tal-enerġija – seba’ snin ilu B-hive ġew sfidati minn Branston biex jipproduċu proteina funzjonali ta’ valur għoli u ta’ kwalità għolja adattata għal konsum mill-bniedem mill-patata tal-inqas grad tagħha.
Wara perjodu ta’ żvilupp u wara li wettaq programm pilota appoġġjat minn Innova UK, B-doqqajs wasal fi proċess li ppermetta li l-patata outgrade u l-polpa tat-tqaxxir tinbidel fi prodott b'proteina tal-patata ta 'valur għoli.
Il-proteina hija l-element ta' bini tal-komponenti kruċjali ta' ġisimna: demm, muskoli u għadam. Il-proteina tal-patata fiha amino-aċidi essenzjali fi proporzjonijiet ferm ogħla minn ħafna proteini oħra u taħdem ukoll b'mod brillanti bħala sustanza li jgħaqqad alternattiva għall-bajd pereżempju, u tagħmilha materja prima estremament mixtieqa għal prodotti bbażati fuq il-pjanti.
Inżommu nadif għall-futur
L-għan għal Root Extracts Ltd huwa li tikkummerċjalizza t-teknoloġija f'varjetà ta 'territorji li jużaw il-patata tagħhom. Huwa dwar li tieħu materja prima ta 'valur baxx li tiġi pproċessata fl-istess post u li żżommha fil-katina tal-ikel lokali u l-bejjiegħa bl-imnut.
Partikolarment fir-Renju Unit, hemm rikonoxximent qawwi mill-bejjiegħa bl-imnut u l-fornituri li jsir żero nett aktar kmieni mill-mira tagħna tal-2050, li nibnu lura aktar ekoloġiku b'teknoloġiji ġodda u nnaqqsu l-emissjonijiet b'mod drastiku.
Aktar reċentement waqqaf ukoll B-hive HarvestEye Ltd, sistema ta 'informazzjoni dwar it-tkabbir u r-rendiment tal-uċuħ tar-raba' li tipprovdi informazzjoni diretta hekk kif il-wiċċ tar-raba' jitneħħa, il-kapaċità tagħha ta 'tagħlim bil-magni tipprovdi data li tgħin biex tiżdied l-effiċjenza agronomika u tnaqqas it-teħid manwali ta' kampjuni. Dawn it-teknoloġiji qed jgħinu lill-bdiewa u lill-produtturi tal-għelejjel f'kull livell - li jippermettulhom jimmassimizzaw il-qligħ.
Il-pass li jmiss fl-aħħar teknoloġiji huwa l-valorizzazzjoni ulterjuri tal-lamtu li jinsab fil-patata u l-prova ta’ komposti u għelejjel tal-għeruq oħra biex jinħoloq valur ekonomiku addizzjonali u użu mtejjeb tal-għelejjel tul katini ta’ provvista multipli.
Hekk kif il-kategorija tikber, hekk ukoll qed jikbru l-aspettattivi tal-konsumatur u ovvjament li l-materjali f'alternattivi bbażati fuq il-pjanti se jkollhom bżonn jiffokaw fuq it-togħma, in-nutrizzjoni kif ukoll ħafna proprjetajiet oħra, bħall-funzjonalità, biex jippermettu soluzzjonijiet ċirkolari aktar innovattivi mill-farms. to fork.
B'appoġġ għal industrija tal-patata sostenibbli
"Il-proċess uniku ta 'estrazzjoni tagħna jieħu prodott tal-ikel ta' valur baxx u jittrasformah f'ingredjent tal-ikel ta 'valur għoli, jgħid id-Direttur Maniġerjali ta' Root Extracts, Vidyanath (Vee) Gururajan. “Hu għalhekk li aħna ferħanin li żviluppajna proċess li jappoġġa s-sostenibbiltà u jtejjeb l-utilizzazzjoni tal-uċuħ tar-raba' fl-industrija tal-patata.
“Bl-estrazzjoni tal-proteina mill-patata mkabbra fir-Renju Unit, qed noħolqu prodott naturali tal-proteini bbażat fuq il-pjanti, li huwa kemm prodott kif ukoll manifatturat fir-Renju Unit. Dan inaqqas b'mod effettiv il-mili tal-ikel u l-marki tal-karbonju u jżid l-użu tal-ikel.
"Aħna grati ħafna lejn Innovate UK talli għen biex tiffinanzja l-proġett matul l-istadji inizjali tiegħu u l-imsieħba li ħadmu magħna biex iżidu l-proġett."
Għal aktar informazzjoni dwar B-hive Innovations jew Root Extracts Ltd, żur www.b-hiveinnovations.co.uk u, www.branston.com.
sors: Innovazzjonijiet B-hive
ritratt: (LR) Vee Gururajan, Direttur f'B-hive; Tom Britton, Maniġer tal-Inġinerija f'Branston Ippreparat; Richard Fell, Direttur Maniġerjali f'Branston Prepared; Alison Wright, Maniġer tal-Proġett f'B-Hive.
Aktar tagħrif:
Pete Mumford fuq pete@cartwrightcommunications.co.uk.
Tel: 0115 853 2110