Uċuħ tar-raba' Inka hija speċjalizzata fil-produzzjoni u l-kummerċjalizzazzjoni ta 'snacks gourmet u alternattivi. Il-kumpanija ġiet imnedija fl-2000 u qed toffri varjetà wiesgħa ta 'snacks ta' oriġini Peruvjana bl-ogħla standards fl-ingredjenti, l-ipproċessar u l-kwalità.
Fl-2019 Inka Crops u elea beda jikkoopera, jittestja l-applikabilità tas-sistemi Pulsed Electric Field (PEF) fuq laqx tal-pjantaġġini u tal-ħxejjex, kif ukoll snacks Andin, fil-faċilitajiet tal-ittestjar pilota ta 'Elea. Ix-xogħol wera l-potenzjal li jtejjeb it-tqattigħ tal-materja prima u r-rendiment tal-prodott, inaqqas il-ħin u t-temperatura tal-qali, u jtejjeb in-nisġa u l-kulur tal-prodott.
Fl-2020 ġiet installata sistema PEF Advantage Belt fuq skala industrijali f'Inka Crops għall-ipproċessar ta 'patata, patata ħelwa, kassava, zunnarija u pjantaġġini.
"Minn dakinhar ilna nużaw is-sistema Elea PEF għall-produzzjoni tagħna ta 'patata, ħaxix u chips tal-pjantaġġini" jgħid Andres Abusada, CEO ta' Inka Crops. "Snejna nikkonfermaw il-benefiċċji tal-proċess u l-kwalità tal-prodott, għalhekk il-PEF sar parti importanti mil-linja ta 'produzzjoni tagħna".
Stefan Toepfl, direttur maniġerjali ta’ Elea: “Aħna grati ħafna u kburin li naħdmu ma’ Andres Abusada u t-tim ta’ Inka Crops. Jagħtina pjaċir kbir li naraw l-espansjoni dinjija u t-tkabbir tas-suq tal-prodotti innovattivi u ta’ kwalità għolja ta’ Inka Crops”.
Sir af aktar dwar iċ-ċipep tal-pjantaġġini Inca Crops fuq http://www.inkacrops.com/en/categoria-detalle/plantain-chips u s-sistemi Pulsed Electric Field (PEF) ta' Elea at https://www.elea-technology.com/systems.
sors: elea
Aktar tagħrif:
Sabrina Niemeyer, Elea Marketing Communication
s.niemeyer@elea-technology.com